白ワイン　ヴァルデナー・ブラウン　エッシェルンドルファー　ルンプ　シルヴァーナ　QbA　トロッケン　2020年　750ml　税込2,530円

ヴァルデナー・ブラウン　エッシェルンドルファー　ルンプ　シルヴァーナ　QbA　トロッケン　2020年　750ml　税込2,530円

 

Waldemar Braun Escehrndorfer Lump Silvaner QbA Trocken

ストレートでクラシックなフランケンらしい個性を持ったシルヴァーナです。収穫した葡萄は除梗せず、全房プレスします。アルコール発酵、熟成はステンレスタンクで１８度から２２度に温度コントロールしながら行います。その間、バトナージュを行います。繊細な果実味と綺麗な酸、ミネラル豊かで上品なシルヴァーナの味わいは、様々な食事に合わせることができますが、特に和食にぴったりです。