ラ・ビアンカーラ サッサイア エディツィオーネ・スペチャーレ IGT 2021年 750ml 税込3,630円
La Biancara Sassaia Edizione Speciale IGT Garganega del Veneto
ソアヴェ地区の隣のDOC地区であるガンベッラーラ地区で、アンジョリーノ・マウレ氏が１９８９年より始めたワイナリー。畑は火山岩質のミネラル分に富んだ土壌で、ビオディナミ農法を実践し、すべてのワインを野生酵母で発酵し、瓶詰めまで二酸化硫黄無添加で造られます。サッサイアに使われる葡萄の畑は、マウレ氏の家の近くにあるパーセルを中心に標高１５０m近辺にあり、石(Sassi)がごろごろしていることからワイン名にSassaia（石が多いの意）が付けられました。ガルガーネガ種１００％。通常のサッサイアよりも樽熟成期間を約半年延ばして造られた日本限定のスペシャル・キュヴェです。
※完売いたしました。