白ワイン　シモン・ビーズ　ブルゴーニュ　ブラン　レ・ペリエール　2018年　750ml　税込5,060円

Simon Bize Bourgogne Blanc Les Perrieres

サヴィニ村の名門ビーズ家を代表する白。小石の多い石灰岩土壌のペリエール畑（約１．５ヘクタール）は樹齢が５０年以上と高く、村名は名乗れませんが格上の味わいを持つ白。減農薬栽培のシャルドネ種を全房でプレスし、発酵は木桶と自然酵母で約２ヶ月間行い、木樽で約１年熟成させます。作柄に恵まれた２０１８年産が入荷しました。

完売いたしました。