白ワイン　リタファーム　樽デラ・バタフライ　(デラウェア木樽醗酵)　余市　2023年　750ml　税込2,970円

リタファーム　樽デラ・バタフライ　(デラウェア木樽醗酵)　余市　2023年　750ml　税込2,970円

Rita Farm & Winery Taru Delaware Butterfly 余市(Yoiti)

近隣の農家によるデラウェア種を発酵前の数日間、葡萄の皮と種を漬け込み果皮の旨みを引き出した後、古樽と野生酵母で発酵と熟成をさせた白。果皮を漬けこんだ為に少しオレンジの色調があり、フレッシュな果実味に樽風味と果皮、種からの複雑さを持った味わいです。

※完売いたしました。