あいざわ農園 さちろぜ 2021年 750ml 税込3,520円
Aiza Farm Sachirose
十勝・帯広でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は一切使用していません。１０Ｒワイナリーで３年間のワインづくりの経験を経て、３回目のリリースです。山幸種１００％を全房でMC（マセラシオンカルボニック）をした後、プレスしタンクで野生酵母にて発酵させました。熟成は５ヶ月間タンクで行い瓶詰めしました。イチゴや花々の甘い香りと、酸が広がるみずみずしいワインです。酸化防止剤が極少量のため１４度以下での保存をお願いします。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。生産本数５６４本。
※完売しました。