白ワイン　ピエール・モレ　ブルゴーニュ　アリゴテ　2018年　750ml　税込2,200円

ピエール・モレ　ブルゴーニュ　アリゴテ　2018年　750ml　税込2,200円

 

Pierre Morey Bourgogne Aligote

ムルソー村の中でビオディナミ栽培されているアリゴテ。土壌は比較的深い粘土石灰質。辛口で中程度の果実味を持ち、上質な酸味とミネラル感を備えている。発酵は野生酵母と、大部分はセメントタンクで、一部を樽で醸造し、フレッシュさやフルーティさが際立つ。早いうちから楽しめますが、数年寝かせるとまた面白い進化を遂げるワイン。

※完売いたしました。