赤ワイン　ストーム　リッジ　ピノ・ノワール　アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー　2020年　750ml　税込8,800円

ストーム　リッジ　ピノ・ノワール　アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー　2020年　750ml　税込8,800円

Storm Ridge Pinot Noir Hemel en Aarde Ridge

南アフリカの名門ワイナリー、ハミルトン・ラッセルの出身で、ブルゴーニュワイン愛好家であるハネス・ストーム氏により、２０１２年に設立したワイナリー。ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは最上級の１級に選ばれています。標高３３０ｍにある南東向きの斜面で、３つのエリアで最も涼しい畑であり、フレダよりも葡萄の生育が１ヶ月ほど遅い。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵。熟成樽の新樽率は２６％で、フランソワ・フレール製５５％、メルキュレイ製２７％、シャサン製１８％を使用し、１１ヶ月熟成。ティム・アトキン９５点。