タキザワ・ワイナリー デラウェア オレンジ サン・スーフル・アジュテ 2023年 750ml 税込2,860円
Takizawa Winery Delaware Orange Sans Soufre Ajoute
北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが余市の葡萄で仕込んだオレンジワイン。除梗破砕した果皮と果汁を一緒に漬け込み、風味や色調の抽出を行うために５日程度醸し発酵ののち、野生酵母による一次発酵、並びに自然なマロラクティック発酵に進みました。例年より軽く感じられますが、果皮由来の果実味とタンニンが物足りなさを感じさせることなく、ほどよいボディでスルスルと飲めてしまうバランスが、このワインの新しい一面を見せてくれています。亜硫酸無添加。保管は１６度以下の冷暗所でお願いします。発送はクール便指定となります。
※完売いたしました