Ch de Villars Fontaine Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Genevrieres
１９７０年に会員制ドメーヌとして創業したオート・コート地区の生産者。自社畑約３０ヘクタールからのワインは、厳密な選別を経て、伝統的な解放桶と自然酵母で発酵。１/３新樽で３０ヵ月熟成後に瓶詰めし、更に飲み頃まで蔵元で１０年以上瓶熟成させます。当社ではこの１０年産を発注しましたが、蔵元には９０年代前半まで沢山の古酒が眠っています。果実味主体ではなく、酸、タンニンがしっかり残るワインをゆっくりと熟成させた味わいを体験してみませんか。
完売いたしました。