白ワイン　リタファーム&ワイナリー　風のヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン　2021年　750ml　税込4,125円

リタファーム&ワイナリー　風のヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン　2021年　750ml　税込4,125円

Rita Farm Winery Sauvignon Blanc

リタファームの自社畑産ソーヴィニヨン・ブラン種からの白。ステンレスタンクで発酵後に、２０日間バトナージュを行いながら熟成させました。天候に恵まれた２０２１年産はまだ濁りがありますが、バトナージュによる複雑さと旨味が楽しめそうです。