フランソワ・カリヨン カップ・オウ・シュド・シャルドネ ヴァン・ド・フランス 2021年 750ml 税込3,630円
Francois Carillon Cap au Sud Chardonnay Vin de France
ピュリニー村の名門フランソワ・カリヨン。２０２１年は大規模な春の霜害で、収穫が例年の８割減になり、用意していた新しい木樽が余ってしまいます。そこで６月、ラングドック地方ラウザック村の生産者の畑で、まだ実は小さく、枝に付いた状態のシャルドネ種を買い付けました。完熟後に現地で搾り、ジュースをピュリニー村に運び、カリヨンの手で醸造を行いました。厳しい年が生み出した、救世主的なワインです。
※完売いたしました