ヘルノ アイスサイダー ダブルカスク ジン 500ml 46.6% 税込5,500円
Herno Ice Cider Double Cask Gin
スウェーデン東海岸にある世界遺産ハイコーストの地にて、２０１２年に設立されたスウェーデン初のジン専門蒸溜所。創業者で蒸溜責任者のジョン・ヒルグレン氏は、ジン業界では世界にたった９名しかいないWorld Drinks Awards社による「Hall Of Fame (殿堂入り)」に選出されたり、The Gin Master２０２１において合計２３もの賞を受賞し「ジン グランド マスター」に選出される名手です。通常のヘルノジンのレシピと同様で、８種のボタニカルのうちジュニパーとコリアンダーは１８時間ベーススピリッツに浸漬し、メドウスイートなどの残りのボタニカルは蒸溜直前にポットスチルに入れています。蒸留後にアイラ島の人気蒸溜所アードベッグの空き樽に７８.６％という高度数で樽詰めして６０日間熟成、さらにブレンランド社（スウェーデン）のアイスサイダー樽でも熟成させ、４６.６％でボトリング。アイスサイダーはリンゴ果汁を冷凍濃縮してつくられたしっかりとした甘みのワインで、ジンにフルーティな味わいを加えることができます。日本限定の３６０本。ぜひストレートで楽しんでください。
※完売いたしました。