フィールド・オブ・ドリームス・ワイナリー ユアガリノトノ 2022年 750ml 税込3,720円
Field of Dreams Winery Yuagarinotono
余市町登町の旧三氣の辺を2021年に引き継いだワイナリー。5.7haの農地にて葡萄栽培を行っています。ミュラートゥルガウ種を10Rワイナリーで醸造しました。70%をダイレクトプレス、30%を除梗し、合わせて23日間のマセラシオン。その後、60%をエッグ型のコンクリートタンク、40%をステンレスタンクにて6ヶ月熟成させました。SO2の添加はプレス時に30ppm添加したのみです。生産本数2600本。無ろ過の為、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質には問題ありません。また酸化防止剤は極少量のみの使用になりますので、14度以下の保存をお願いします。
※完売いたしました