タキザワ・ワイナリー 木立の畑 ピノ・ノワール 2022年 750ml 税込5,060円
Takizawa Winery Kodachinohatake Pinot Noir
三笠の自社畑、木立の畑のピノ・ノワール種からの赤。除梗後、野生酵母で２週間醸し、古樽と新樽（全体の１/３）で９ヶ月熟成させました。イチゴやサクランボの香りに腐葉土やキノコのような特徴的な香りも感じられます。リリース時点でも楽しめますが、数年寝かせる事で旨味が増すようなワインです。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。
※完売いたしました