ジェノ・ブーランジェール ピュリニー・モンラッシェ レ・ノロワイエ 2020年 750ml 税込17,600円
Genot Boulanger Puligny Montrachet Les Nosroyes
０８年から現当主が引き継ぎ、評価を上げているムルソー村の生産者。ビオディナミ栽培に移行し、１８年から有機のＡＢ認証取得。ピュリニー村のレ・ノロワイエ畑は１級畑ペリエールに接し、南東向きの恵まれた区画。完熟した果実味に、木樽風味とスパイス感が特徴です。小樽と野生酵母で発酵と熟成（１２ヶ月）を行い、その間は酸化を嫌ってバトナージュはしません。その後タンクで６ヵ月寝かせて瓶詰。
※完売いたしました