Domaine Yui T5 Jus de Raisin Campbell Early
ドメーヌ・ユイは余市登町で2018年にスタートした若い生産者です。６ヘクタールの畑は２か所に分かれ、４ｈａの区画は新たにピノ・ノワール種や、シャルドネ種の作付けを始めています。残り２ｈａの畑には食用葡萄のデラウェア種、ポートランド種、キャンベル・アーリー種(樹齢２０～３０年)が栽培されています。赤ワインと同じ「Ｔ５」区画の、無農薬栽培したキャンベル・アーリー種からのジュース。完熟した良い房だけを、隣町の仁木町「ＪＡ新おたる工場」で搾り、瓶詰めしました。キャンベル種の濃厚なストレート果汁です。
完売いたしました。