Wonderwerk Juicy Fruit California
旧友であるアンドリュー・ラルディとイサム・カミデがカリフォルニアにて立ち上げたワイナリー。信頼のおける栽培農家から葡萄を購入して、自由な発想と体に優しいヘルシーなナチュラルワインを手掛けています。モンテプルチアーノは２週間カルボニック・マセラシオン。マルヴァジアは２週間全房発酵。品種ごとに旧バリックにて８ヶ月熟成。その後、すべてをアッサンブラージュし、無濾過、無清澄にて瓶詰め。赤系ベリーとフレッシュなチェリーの果実香、シナモンのスパイスのアロマ。柔らかな口当たりから程よく熟したラズベリーやブルーベリーの果実味が広がる。タンニンの程よい苦みと酸がバランスを整えており、余韻には紫蘇のニュアンスが残ります。モンテプルチアーノ種６７％ マルヴァジア３３％
※完売いたしました