Aizawa Burou shio
十勝・帯広で家族でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は使用していません。ソフト塩は、深層水で岩塩を水洗いしてアクを取ります。その後、山ぶどうジュースに塩を溶かして煮詰めて再結晶化させます。ぶどうの酸味と塩味が見事に合わさり、さわやかな味わいの塩に仕上げっています。カルパッチョやパスタ、ソテーしたお肉にかけると、お皿に色どりを添えて、味のアクセントになります。
完売致しました。
Aizawa Burou shio
十勝・帯広で家族でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は使用していません。ソフト塩は、深層水で岩塩を水洗いしてアクを取ります。その後、山ぶどうジュースに塩を溶かして煮詰めて再結晶化させます。ぶどうの酸味と塩味が見事に合わさり、さわやかな味わいの塩に仕上げっています。カルパッチョやパスタ、ソテーしたお肉にかけると、お皿に色どりを添えて、味のアクセントになります。
完売致しました。