デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml 税込1,566円
Delfino Colatura di Alici
コラトゥーラとは、カタクチイワシから造られるいわゆる魚醤のことで、南イタリアのアマルフィー海岸を臨むチェターラという街のみで生産される「天然発酵旨味調味料」です。コラトゥーラはアンチョビよりも塩分がまろやかでコクがあり、パスタをはじめとするイタリア料理はもちろんのこと、様々な料理に使うことのできる万能調味料です。
※完売いたしました
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml 税込1,566円