
ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ) シャルドネ 仁木 2023年 750ml 税込7,480円
Domaine Bless Chardonnay Niki
余市川の左岸に位置する仁木町旭台(朝日があたる土地)のドメーヌ・ブレス。ここの仕込みは基本、多品種の混醸ですが、シャルドネは単一品種で造った白です。葡萄は全房で搾汁し、野生酵母と共に発酵、新樽5割で熟成させました。味わいは暑かった2023年らしく酸味は穏やかで、白桃の完熟感と木樽の風味が楽しめるようです。ノンフィルターの為、保管は冷暗所でお願いします。※お一人様1本まで
※完売いたしました