Audiffred Tout Simplement Vin de France
アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の１２人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら醸造にも携わっていた同社のエースでした。実家のドメーヌを継承し現在に至っています。この「トゥ・サンプルマン」は「まったくシンプルに」という意味でフラジェ・エシェゾー村内の０.３haの区画より造られます。平均樹齢６０年の古木。収量は５０hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。長らく近所の人に販売したり自家消費していたものを、２０２２年ヴィンテージより公式にリリースしたものです。ガメイ種７０％、ピノ・ノワール種３０％。
※完売いたしました