Ch デュ・セードル カオール エクストラ・リーブル 2017年 750ml 税込4,510円
Chateau du Cedre Cahors Extra Libre
フランス本国で、ファースト・ヴィンテージである２０１４年の８，０００本がリリースされるやいなや、１ヶ月未満で完売してしまった注目の亜硫酸無添加で造られたカオール。発酵は野生酵母により、コンクリートタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行って、その後ルソー社製の大樽（7,500L)にて１２ヶ月熟成。繊細でピュアな果実味に澄み切った酸味が合わさり、長く豊かな余韻があります。マルベック種９５％、メルロ種５％のブレンド。日本への入荷は僅か１２０本。
※完売致しました。