Encry Dosage Zero Grand Cru Blanc de Blancs
２００４年にメゾンを立上げ、２０１０年に初リリースを発表した新進気鋭のRMです。伝統を重んじるシャンパーニュ地方では比較的歴史の浅いメゾンですが、シャルドネ種の聖地とされるグラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェの地で、あのクリュッグやサロンに挟まれた区画から収穫された上質な葡萄のみを厳選。非常に優れたシャンパーニュを造り出しています。味わいを調整するドサージュ（補糖）を一切行わないナチュラルなキュヴェ。特徴的なミネラル香は、「キンメリジャン」と呼ばれる石灰岩の土壌のメニル・シュル・オジェそのもの。ライムやグレープフルーツのようなフレッシュさがあり、素材の良さを感じるキレのあるピュアなスタイル。シャルドネ種１００％。
完売致しました。