Agnes Paquet Bourgogne Rouge
２００１年に創業したアニエス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初から実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年１本１本葡萄樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。ムロワジー村のAOCオート・コート・ド・ボーヌのデクラセ。平均樹齢２５年。ステンレスタンクで１２ヶ月間熟成。じわじわと優しい旨味が押し寄せる、とてもチャーミングな味わい。また、お料理に幅広く合わせていただきやすい秀逸なACブルゴーニュです。
完売致しました。