Jean Louis Raillard Bourgogne Chardonnay Les Chassagnes
ＤＲＣ（ロマネコンティ）で働いていた両親の間に生まれたライヤール氏は、自らもＤＲＣで働き、その後ネゴシアン等でも経験を経て独立。有機栽培（完全な有機農法へ転換中）、馬による耕作、非除梗、無清澄、無濾過などＤＲＣから受け継いだ方法を実践しています。レ・シャサーニュはヴォーヌ・ロマネ村にあるACブルゴーニュの区画で、シャルドネ種１００％で造られた超希少なヴォーヌ・ロマネの白ワインになります。ステンレスタンクで発酵後バリック（新樽２/３）に移し、定期的にバトナージュを行いながら１０ヶ月シュール・リー熟成（MLF有り）。無清澄・無濾過で重力を利用して瓶詰め。生産本数６１０本。
完売いたしました。