赤ワイン ヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン 2011年 750ml 税込11,550円

ヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン
ヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン 2011年 750ml 税込11,550円

 

Vincent Legou Gevrey Chambertin

アンリ・オーディフレッド氏がロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚がヴァンサン・ルグーです。08年から実家のドメーヌを継ぎました。基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。樹齢70年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。新樽25%、1~5回樽75%で16ヵ月熟成。

※完売致しました

白ワイン イヴォン・モウ プランス・ド・サン・トーバン ソーテルヌ 2011年 750ml 税込2,750円

イヴォン・モウ プランス・ド・サン・トーバン ソーテルヌ
イヴォン・モウ プランス・ド・サン・トーバン ソーテルヌ 2011年 750ml 税込2,750円

Yvon Mau Prince de Saint Aubin Sauternes

フランスで3本の指に入るワイン商イヴォン・モウ社が造る貴腐ワインです。杏やオレンジの香りと羊毛を思わせる香。口に含むとマーマレード、アカシアの蜜、栗の風味が広がります。また、11年のヴィンテージで練れた風味も感じられフォアグラ、ブルー系チーズ、魚のクリーム煮などとの相性は抜群です。セミヨン種70%、ソーヴィニョン・ブラン種25%、モスカテル種5%

赤ワイン Ch グラン・ピュイ・ラコスト ポイヤック 2011年 750ml 税込12,100円

Ch グラン・ピュイ・ラコスト ポイヤック

Chateau Grand Puy Lacoste Pauillac

シャトー・デュクリュ・ボーカイユのオーナー・ボリー氏が、ポイヤック村に所有する55ヘクタールのシャトー。安定した品質で、賢明なボルドー・ファンから信頼されています。今回は熟成した2011年産が、お値打ち価格で入荷しました。この年はカベルネ・ソーヴィニヨン種78%、メルロ種22%のブレンド。通常7割新樽で18~20ヶ月熟成させています。ワインアドヴォケイト誌では91点評価で、飲み頃は2029年頃までは楽しめるとコメントしています。

完売いたしました。

赤ワイン テヌータ・ティニャネロ マルケーゼ・アンティノリ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2011年 750ml 税込6,600円

テヌータ・ティニャネロ マルケーゼ・アンティノリ

Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva

スーパータスカン「ティニャネロ」と同じ畑の葡萄を使用して造られる、アンティノリ侯爵家の名を冠したフラッグシップワイン。華やかな果実味とソフトなタンニンに魅了する豊潤な味わいです。サンジョヴェーゼ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンド。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。

完売致しました。

白ワイン Ch マラガール ボルドー・ブラン 2011年 750ml 税込1,650円

Ch マラガール ボルドー・ブラン

Chateau Malagar Bordeaux Blanc

アントル・ドゥ・メール南部、プルミエール・コート地区内のサン・メクサン村にシャトーはあり、現在はグリュオー・ラローズのオーナーであるジャン・メルロー氏が所有していますが、かつてはノーベル文学賞作家であるフランソワ・モーリアックが過ごした地であることでも知られており、今ではモーリアックの記念館も併設されている名所にもなっています。プレスしたジュースを低温で2週間スキンコンタクトし、自生酵母で発酵後、タンクにて澱とともに3ヵ月間の熟成。セミヨン種80%、ソーヴィニヨン・ブラン種20%。

完売致しました。

白ワイン Ch ドルシュヴィール ピノ・グリ ボランベルグ 2011年 750ml 税込1,980円

Ch ドルシュヴィール ピノ・グリ ボランベルグ

Chateau d’Orschwihr Pinot Gris Bollenberg

ここでは化学肥料や除草剤、殺虫剤を止め、(ボルドー液も含み)銅を撒かないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと(補糖せざるを得ない年はネゴシアンに葡萄で売ってしまう)、という4つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、自然派ワインの中でも高い評価を受けています。今回、新ワイナリー建設の為の資金と、保管庫を整理する為に、信じられない価格で古酒を入手出来ました。ふくよかなボディを持つピノ・グリ種は11年産。シュークルート(ザワークラウド)、ソーセージが恋しくなる、果実味豊かな白ワインでしょう。

完売致しました。

赤ワイン ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ 2011年 750ml 税込2,585円

ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ 2011年 750ml 税込2,585円

Nicolello Langhe Nebbiolo

ニコレッロ社は「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念をもとに、ワインは飲み頃になるまで出荷しません。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味に綺麗な酸味が合わさります。

白ワイン ドメーヌ・ド・ラ・シュナルディエール ソミュール・ブラン 2011年 750ml 税込1,265円

Domaine de la Chenardiere Saumur Blanc

本格クラシックな味わいながら、飲み続ける程にどんどん魅力にひかれていくタイプのワイン。柑橘、ヨード香、ハーブノート清々しさの共に、伝統的な重厚さを感じさせる。シュナン・ブラン種、シャルドネ種。

赤ワイン ドリアノーヴァ ファルコナーロ ロッソ IGT イゾラ・デイ・ヌラーギ 2011年 750ml 税込1,980円

Dolianova Falconaro Rosso IGT Isola dei Nuraghi

1949年創業で、協同組合という組織の利点を最大限に生かし、最良の畑の葡萄のみを使用してコスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。2011年のファルコナーロは、ガンベロ・ロッソ誌で最高評価のトレ・ヴィッキエーリ(3つグラス)を獲得。カンノナウ種40%、カリニャン種30%、モンテプルチアーノ種30%のブレンド。

完売致しました。

白スパークリングワイン ヨーゼフ・ビファー ブリュット ノン・ドサージュ ファルツ ゼクトb.A. 2011年 750ml 税込2,530円

Josef Biffar Brut Non Dosage Pfalz Sekt b.A.

ヨーゼフ・ビファーは1879年よりダイデスハイムで続く名門で、2013年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。ヴァイスブルグンダー種52%、リースリング種27%、グラウブルグンダー種12%、シュペートブルグンダー種5%、シャルドネ種4%のブレンド。ピノ系品種の豊かな果実味にリースリング種の酸味が合わさり、72ヶ月以上の熟成による味わい深さがあります。

完売致しました。