Star Lane Cabernet Sauvignon Happy Canyon of Santa Barbara Magnum
２００５年のファースト・リリースから一躍スターの仲間入りを果たした注目の生産者。２０１１年は初めてカベルネ・ソーヴィニヨン種１００％で造られており、完熟したカシスやフローラル、ドライチェリーを感じ、シナモンやクローブなどのスパイスも特徴です。フレンチオーク樽（新樽比率４０％）で２０ヶ月熟成。
完売致しました。
ゼリージュ・キャラヴァン ヴェルヴェット ピク・サン・ルー 2011年 1500ml 税込8,800円
Zelige caravent Velvet Pic Saint Loup Magnum
リュック・マリー・ミッシェル氏が２０００年にピク・サン・ルー村で始めた生産者。人気ロックグループ「ヴェルヴェットアンダーグラウンド」から命名されたキュヴェ、粘土石灰土壌のシラー種を主体にセメントタンクで発酵２４ヶ月熟成しました。深い紫色にカシス、ビャクダン、カカオ、コーヒーの香り、黒コショウのスパイシーなニュアンスも感じます。高標高、石灰土壌からくる石を噛んだようなミネラルが冷涼感を生み出し、ボリューム感のある果実味を下支えしています。とあるワイン会でこのワインを飲みその美味しさに感動しました。マグナムボトルなので、さらなる成長も期待できます。シラー種９０％、サンソー種１０％。
※完売いたしました
シャペル・ドーゾンヌ サン・テミリオン グラン・クリュ 2011年 750ml 税込25,300円
Chapelle d’Ausone Saint Émilion Grand Cru
サン・テミリオン村の頂点、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセＡのシャトー・オーゾンヌのセカンドワイン。年産５,０００～７,０００本ほどしか造られないファーストよりも希少なワインとなります。メルロ種、カベルネ・フラン種のブレンド。パーカー・ポイント９１点。
※完売致しました
ピエール・ラモット シャトー・シャロン ヴァン・ジョーヌ 2011年 620ml 税込7,920円
Pierre Lamotte Chateau Chalon Vin Jaune
ピエール・ラモット社はニュイ・サン・ジョルジュ村に本拠を置くネゴシアン兼生産者で、ワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。クルミや野生のキノコ、スパイスのアロマ。軽いタンニンを感じるとても繊細な風味にナッツ、ドライフルーツ、カレー、サフラン、焙煎のニュアンスのある奥深い味わいです。サヴァニャン種１００％。
※完売致しました
Olivier Bernstein Clos Vougeot
ブルゴーニュ地方の新星ネゴシアンとして、近年数多くのジャーナリストから高く評価されている生産者。最高の区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら自ら畑仕事を行い、畑仕事に重きを置いたワイン造りを行っています。古いものは８０年にも及ぶ高樹齢の葡萄を使用。芳醇な香りと凝縮した果実味が楽しめる緻密に造られた至高の逸品。
完売致しました。
Michel Lafarge Volnay Vendanges Selectionees
ビオディナミ栽培を実践するヴォルネ村の生産者。醸造は古典的で、除梗後に低温浸漬を意識的に行うことはせず、自然酵母の様子を見ながら醸造。ルモンタージュとピジャージュを行いながら発酵。ノン・フィルターの為、旨味を含んだ大きめのオリがたっぷり入っています。セレクショネは村名畑の中でも優良な区画をブレンドした赤。熟成を経て飲み頃が期待される２０１１年産（定価９、０００円）が、特別価格で入荷しました。
完売致しました。
ミッシェル・ラファルジュ パストゥグラン レクセプション 2011年 750ml 税込2,640円
Michel Lafarge Passetoutgrain l’Exception
ビオディナミ栽培を実践するヴォルネ村の生産者。ＡＣヴォルネの境界線に接する外側の区画に、１９２８年植樹したピノ･ノワール種とガメイ種からの赤。２品種は半分ずつブレンドされ、年月を経て熟成香が開いて来た頃でしょう。果実味と、タンニンと、旨みが、複雑に絡み合った味わいを、ぜひ大きめのグラスでゆっくりとお楽しみください。
※完売いたしました
Chateau Fourcas Hosten Listrac
２００６年、高級ブランドのエルメス一族のモメジャ兄弟が買収し、品質が目覚ましく向上しているシャトー。果実味と木樽からのクラシカルなタンニン、香ばしい香りが調和しています。メルロ種５１％、カベルネ･ソーヴィニヨン種４７％、カベルネ・フラン種２％。
完売致しました。
Ch ラムルー マルゴー 2011年 750ml 税込6,435円
Lamouroux Margaux
シャトー・ローザン・セグラのもう一つのセカンドワインとしてと、ラムルーがうまれました。シャネルが所有しているため、バックラベルにはシャネルのロゴが入っております。シャトー・ローザン・セグラのような凝縮感、エレガントで繊細な飲み口を楽しめます。カベルネ・ソーヴィニヨン種５４％、メルロ種４１％、カベルネ・フラン種１％、プティ・ヴェルド種４％
※完売いたしました
Ch ムーラン・イケム コート・ド・ブール 2011年 750ml 税込1,540円
Chateau Moulin Eyquem Cotes de Bourg
メルロ種５０％、カベルネ・フラン種２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２４％他からの赤。メルロ種からの果実味とカベルネ種からのタンニンがうまく調和し、味わいに豊かさと複雑さを兼ね備えています。熟成して飲み頃の２０１１年産(定価１、９００円)が、特別価格で入荷しました。
※完売致しました