ユベール・ラミー サントネ 1er クロ・デ・グラヴィエール ブラン 2020年 750ml 税込15,950円
Hubert Lamy Santenay Premier Cru Clos des Gravieres Blanc
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。ピノ・ノワールのワインを産出していた区画でしたが、２０１３年に現当主オリヴィエ氏が初めての挑戦として、樹齢約４５年の古木と若木の葡萄を合わせて造り上げたものになります。梨やオレンジ・ピールなどのアロマがあり、果実味と酸味、ミネラル感のバランスが抜群です。
※完売いたしました
ユベール・ラミー サン・トーバン 1er クロ・ド・ラ・シャトニエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere Vieilles Vignes
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。標高２８０～３００ｍの丘の上部にある南から南西向きの急勾配にある区画で、１９６４年植樹の古木の葡萄を使用。フレッシュな柑橘類などのアロマやフローラルな香りが魅力的で、ミネラルもしっかりしており、リッチな口当たりはテロワールをとてもよく反映しています。
※完売致しました
ユベール・ラミー サン・トーバン 1er アン・レミリィ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru En Remilly
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。特級畑シュヴァリエ・モンラッシェから数メートル上方に位置する区画も使用。フレッシュな柑橘系果実の風味とグラン・クリュに匹敵するほどの構造のしっかりとしたミネラル感が特徴的で、フィネス溢れる極上のサン・トーバンです。
※完売致しました
シャプティエ サン・ジョセフ ルージュ デシャン 2020年 750ml 税込4,180円
M.Chapoutier Saint Joseph Rouge Deschants
シャプティエ社は１８０８年創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。サン・ジョゼフは北部ローヌ川右岸沿いの地域で造られ、１６世紀にはすでに販売され、フランス国王の食卓でも高く評価されました。輝きのある濃いガーネット色。最初にスミレなどの花の香りがし、甘草やスパイスなどの香りへと展開していきます。柔らかい口当たり、まろやかな味わいの中には赤い果実の香りがふくらみます。余韻は長く、スパイスの香りが印象的です。デシャンとは畑の意。シラー種１００％
シャプティエ コート・デュ・ローヌ ルージュ ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円
M.Chapoutier Cotes du Rhone Rouge Belleruche 1/2
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインは、ローヌ南部で収穫されたブドウを使用。まろやかでコクがあり、果実味豊かな渋味が穏やかな味わいです。 グルナッシュ品種とシラー品種をブレンドした、赤い果実の風味がたっぷりの、程よいボディをもった飲みやすい赤ワイン。シラーはベルルーシュに良い骨格を与え、グルナッシュは丸みと繊細さ、花の香りを与えます。まろやかでコクがあるやさしい味わいです。 パーカーポイント グルナッシュ種 、シラー種。
シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円
M.Chapoutier Cotes du Rhone Blanc Belleruche 1/2
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインです。 明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他
ラフージュ オーセイ・デュレス ルージュ 2020年 750ml 税込5,610円
Lafouge Auxey Duresse Rouge
ラフージュはオーセイ・デュレス村で５代続く生産者。ムルソー村とモンテリー村の西側に位置するこの村のピノ・ノワール種からの赤。基本的には除梗しますが、年によっては一部を全房発酵させます。１／４新樽で１５ヶ月熟成させ、ノンフィルターで瓶詰。天候に恵まれた２０２０年はふくよかな果実味と、上品な木樽の風味が楽しめます。
Lafouge Auxey Duresse Blanc Les Hautes
ラフージュはオーセイ・デュレス村で５代続く生産者。ムルソー村とモンテリー村の西側に位置するこの村では、ピノ・ノワール種が６割以上ですが、ムルソー村に地続きの南側斜面（このレ・オーテ畑も同地区）ではシャルドネ種が主体となります。収穫後に搾った果汁を、２割新樽の樽に移して約１ヵ月間発酵。そのまま樽で１年熟成後に、ワインをタンクに移して均一化させて、瓶詰しました。コート・ドールの村名と畑名が付いたお値打ちなシャルドネ種。
マルク・クライデンヴァイス オウ・デ・シュッシ・ラ・ロワ リースリング 2020年 750ml 税込3,850円
Marc Kreydenweiss Au Dessus de la loi Riesling
アルザス地方で１９８９年からビオディナミ（有機栽培）を実践している生産者。本拠地のアンドロー村産リースリング種を自然派の醸造で仕込んだ白は、完熟した果実味と酸味、ミネラル感がたっぷり。発酵後は伝統的な大樽で熟成させた、独自の味わいで知られています。リースリング種１００％
リュパン キュヴェ・オランジュ ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込3,850円
Lupin Cuvee Orange Vin de France
フランジー所在の４世代に渡る家族経営でのドメーヌ。所有畑は５ヘクタールで、生産の殆どが実家のレストランで完売してしまうほど地元で人気があり、フランス国内でも殆ど出回らない希少なワインになります。アプリコットやオレンジの皮の香りと仄かな紅茶の香り。綺麗な酸とソフトで柔らかい口当たりが心地よい、アルテス種１００％で造る珍しいオレンジワインです。
※完売いたしました