ドメーヌ・ドルーアン ローズロック シャルドネ オレゴン 2021年 750ml 税込5,720円
Domaine Drouhin Roserock Chardonnay Oregon
ブルゴーニュのJドルーアン社がオレゴン州、ウィラメット・ヴァレー地区、エオラ・アミティ・ヒルズ産シャルドネ種で造る白。収穫後プレスし、５割をフレンチオーク樽、残り５割はステンレスタンクに入れ、発酵、ＭＬＦ（乳酸発酵）、熟成を行い、両者をブレンドします。フレッシュで豊かな果実味と洗練された味わいで知られ、ここの２０１８年産をワイン・エンスージアスト誌は９３点評価をしています。
※完売いたしました
Joseeph Drouhin Cote de Beaune Rouge
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュとは全く別の規格。こちらはボーヌ村でも斜面上部で、日照や水はけに優れた区画だけの上級規格品。しかもドルーアン社の看板ともいえる１級クロ・デ・ムーシュ畑赤（定価３５，０００円）の葡萄も一部使われた、セカンドワイン的存在です。豊かな赤系と黒系の果実味に木樽の風味が調和した２０１９年産をジェームス・サックリング氏が９１点評価しています。
J.Cabral Almeida Musgo Tinto Field Blend Portugal
ポルトガルのミーニョ地方ヴィゼウに本拠地を構えるワイナリー。ヴィーニョ・ヴェルデ、ドウロ、ダンの３つの地域のワインを造り出しています。手作業での選果。除梗と空気圧プレス。ステンレス・タンク８０％、フレンチ・オーク樽２０％で発酵。希望小売価格が税込４,２９０円の特価です。マルヴァジア・フィナ種、ビカル種、エンクルザード種。
※完売いたしました
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru Les Frionnes
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。「フリオンヌ」は「冷たい」という意味があり、冬季は凍結するほど非常に冷涼なテロワールを持った１級畑になります。
※完売いたしました
Hubert Lamy Santenay Premier Cru Clos des Gravieres Blanc
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。ピノ・ノワールのワインを産出していた区画でしたが、２０１３年に現当主オリヴィエ氏が初めての挑戦として、樹齢約４５年の古木と若木の葡萄を合わせて造り上げたものになります。梨やオレンジ・ピールなどのアロマがあり、果実味と酸味、ミネラル感のバランスが抜群です。
ユベール・ラミー ブルゴーニュ ブラン レ・シャテニエール 2021年 750ml 税込13,200円
Hubert Lamy Bourgogne Blanc Les Chataigniers
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。標高３４０～３８０ｍのレ・シャテニエール畑に植わる樹齢約３０年のシャルドネ種を使用したＡＣブルゴーニュの白。酸の伸びと美しいミネラル、華やかさと繊細さのある余韻があり、極上のフィネスを備えています。
※完売いたしました
Hubert Lamy Chassagne Montrachet Le Concis du Champs
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。アロマはとても魅惑的で、美しい酸、ミネラル、芳醇な果実味に支えられた味わいは豊満すぎないボディで、素晴らしいバランス感覚を保っています。
Hubert Lamy Saint Aubin La Princee
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。ラ・プランセ畑は、元々ピノ・ノワール種が植えられていましたが、土壌との相性を考慮して１９８５年と２０００年にシャルドネ種に改植した区画。古樽にて２４ヶ月間熟成されており、クラシックスタイルのピュアな味わいです。
※完売いたしました
Chateau La Rose d’Esteuil Haut Medoc
ボルドー地方の中でも銘醸地として知られるオー・メドック地区の中堅シャトー。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種５０％で、赤や黒系果実の芳香と、豊かな果実味とタンニンが口の中に広がるようです。栽培はHVE認証サスティナブル・ワインです。
※完売いたしました
エゴン・ミュラー カンタ リースリング アデレード・ヒルズ 2021年 750ml 税込4,180円
Egon Muller Kanta Riesling Adelaide Hills
エゴン・ミュラーは、ドイツワインの最高峰であるモーゼル地方の生産者。カンタは、エゴン・ミュラーがオーストラリアで造るワインです。ミネラル感が強く、フレッシュでありながら複雑でリッチな味わい。搾りたてのレモンジュースや青りんごを思わせる香りと綺麗な酸味が調和しています。
※完売いたしました