ヒトミワイナリー ヤマソーヴィニヨン 2022年 750ml 税込2,750円
Hitomi Winery Yama Sauvignon
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。葡萄は全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありながら妖艶さも感じるワインです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。
※完売いたしました。
ジャン・マルク・ブロカール ブルゴーニュ シャルドネ ビオデノミ 2022年 750ml 税込2,200円
Jean Marc Brocard Bourgogne Chardonnay Biodynamie
ジャン・マルク・ブロカールはブルゴーニュ地方シャブリ地区で有機栽培の葡萄を中心にお素晴らしいワインを造っている生産者です。今回はシャブリではなくブルゴーニュ シャルドネに特別価格が出ました。ビオデノミ農法で丁寧に造られたブドウを使い、シャブリ同様にミネラル感にあふれ、酸と果実味の調和が素晴らしいワインです。数量限定の特別価格ですのでお早目のご購入をお薦めいたします。 シャルドネ種１００％
※完売いたしました
フォンテーヌ・デ・グリーヴ ランヴォル ブラン ヴァン・ド・フランス 2022年 750ml 税込3,740円
Fontaine des Grives L’Envol Blanc Vin de France
ナチュラルワインに魅せられ、脱サラをしてワイン造りを始めた新世代の生産者。ドメーヌは南西地区のベルジュラックから南西に２０km程進んだテナック村に位置し、畑ではビオロジックを実践。ワイン名のランヴォルは「冒険の始まり、独り立ち」という意味があり、２０１８年に初めてリリースしたワインという事で付けられました。天然酵母を使用し全房醗酵後、ダイレクトプレスして造られたオレンジワイン。香りには芝生やオレンジ、生姜といった香りが広がり、余韻には豊かな酸とグリップ感のあるタンニンが優しく広がります。
※完売いたしました
ヴェルテフレーデ カルクリート シャルドネ ロバートソン 2022年 750ml 税込3,520円
Weltevrede Calcrete Chardonnay Robertson
１９１２年創業の家族経営のワイナリー。基本的にシャルドネ種のワインのみを造っています。石灰質土壌からのシャルドネ種を、ステンレスタンクを使用して発酵・熟成。カルクルートはシャブリをイメージして造られており、酸とミネラルが豊富なキレのあるスタイルです。
※完売いたしました
Cantine La Marca Rubicondo Campania Rosso
ラ・マルカは１９５０年代から４代続くカンパーニャ州イルピニア地区の生産者です。このルビコンドは南国の太陽を燦燦と浴びた葡萄からドライフルーツのニュアンスが感じられ余韻にクローブ等スパイスが心地良く響きます。照り焼き味のお肉料理やフルーツ系ソースなどに合わせてはいかがでしょうか。メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、サンジョヴェーゼ種。
※完売いたしました。
Il Poggio Greco Sannio
南イタリア、カンパーニャ州の中でも丘陵地帯のサンニオ地区、カンパーニャでグレーコと言うとイルピニア地区のグレコ・ディ・トゥフォが有名で、ボリューミーでオイリーなタイプに仕上がりますが、こちらはハーブや柑橘を思わせる華やかな香りにミネラルと酸味が心地良いワインです。グレーコ種でこんなに爽やかで香の良い物はなかなか見当たらないです。香草を使った魚介や鶏や豚など白系のお肉に最適なワインです。グレーコ種１００％。
※完売いたしました
テッレ・チェヴィコ ヴィティージェ シャルドネ ルビコーネ 2022年 750ml 税込1,250円
Terre Cevico Vitige Chardonnay Rubicone
１９５０年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、エミリア・ロマーニャ州を中心に伝統を重んじつつ新しいスタイルのワインに挑戦しているワイナリーです。レモンや熟したゴールデンアップルのノートにトロピカルなタッチが感じられます。フレッシュな酸味と柑橘系のフィニッシュ、しっかりとしたストラクチャーのあるワインです。鶏肉のローストや熟成させたチーズ、パテやテリーヌなどと相性抜群です。シャルドネ種
※完売いたしました
テッレ・チェヴィコ ヴィティージェ ピノ・ネーロ ヴェネト 2022年 750ml 税込1,600円
Terre Cevico Vitige Pinot Nero Veneto
１９５０年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、エミリア・ロマーニャ州を中心に伝統を重んじつつ新しいスタイルのワインに挑戦しているワイナリーです。このワインは赤スグリやラズベリーの香りにドライハーブのやスパイスのノートが続きます。しなやかなタンニンとミネラル感のある酸が調和したミディアムボディのワインです。牡蠣や新鮮な魚介類、エビフライやローストした鶏肉とよく合います。ピノ・ノロ種。
※完売いたしました
フルトス・ビジャル シン・プラス ブランコ カスティーリャ・イ・レオン 2022年 750ml 税込1,375円
Frutos Villar Sin Plus Branco Castilla y Leon
１９２０年、トロ地方にて葡萄栽培を始めワイナリーを設立しました。現在のD.O.トロのワイナリーの中で最も歴史のあるワイナリーの一つです。柑橘類、アニスのアロマ。味わいには快活な酸味が爽快感を与え、その背後にほんのり、そして心地よいビターさも加わります。ベルデホ種１００％
※完売いたしました