Machard de Gramont Pommard Premier Cru Clos Blanc
１９６３年にアルノー・グラモン氏によって設立され、現在は息子のアルバン＆アレクシ兄弟によって運営されています。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っており、ピノ・ノワール種らしい繊細かつ奥深いフルーティさが表現されています。畑はレ・グラン・ゼプノ畑の南隣に位置し、小石や砂利が混じる土壌で、上品で繊細な味わいのワインが産出されます。豊かな果実味、滑らかなタンニンと深みのある余韻が楽しめます。
醗酵：セメント・タンク＆オーク樽 熟成：オーク樽 18カ月（228L、新樽比率25%）
完売いたしました。
Philippe Leclerc Chambolle Musigny les Babillaires
ジュヴレ・シャンベルタン村の名門が造るシャンボール村斜面下部のバビエール畑産の赤。葡萄は斜面下部のバビエール畑産。自然酵母で発酵後、６～７割の新樽比率で２２ヶ月熟成させた赤は、ふくよかな果実味と、シャンボール村らしい上品さを持った味わいです。
完売いたしました。
ザ・クレーン・アッセンブリー ディサイプルズ ナパ・ヴァレー 2017年 750ml 税込8,250円
The Crane Assembly Disciples Napa Valley
ザ・プリズナーで有名なオリン・スウィフト・セラーズを立ち上げたディヴ・フィニーによるワイナリー。ステンレスタンク、オープントップでの第一次発酵。フレンチオーク樽（新樽４５％）にて１０か月熟成。力強いチェリーや完熟したベリー系果実のアロマの中にタバコの葉や白胡椒、スウィートバジルのニュアンス。プラムやダークフルーツ、バニラクリーム、ラベンダーなど複雑なフレーバーが幾層にも表れ柔らかなタンニンが美しいフィニッシュを演出します。ジンファンデル種６４％、プティ・シラー種１８％、グルナッシュ種１３％、シラー種５％
※完売致しました。
