Ch マレスコ・サン・テグジュペリ マルゴー 2018年 750ml 税込11,000円
Chateau Malescot Saint Exupery Margaux
シャトー・マルゴーに隣接する畑を所有している格付け３級のシャトー。１６９７年に所有者だったサイモン・マレスコと１８２７年に所有者となったサン・テグジュペリ伯爵（「星の王子様」の作者アントワーヌ ・ド・サン・テグジュペリの曾祖父）の名前が付けられています。その恵まれた畑から生まれるワインはエレガントで風格があります。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種３５％、カベルネ・フラン種１０％、プティ・ヴェルド種５％。
※完売いたしました
ラウル・クレルジェ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ IGP イル・ド・ボーテ 2022年 750ml 税込1,925円
Raoul Clerget Pinot Noir Vieilles Vignes IGP Ile de Beaute
ブルゴーニュの歴史ある名家がコルシカ島で手掛けるピノ・ノワール。ナポレオンの生誕地としても有名なコルシカ島は、その標高や海流がもたらす涼しい気候により良質な葡萄が栽培されています。標高５０～１５０ｍの畑で、自然な農法で栽培。いちごやフランボワーズの果実味に優しいタンニンが合わさり、心地よい余韻へと続きます。
※完売いたしました
北海道ワイン 鶴沼 ロンド 2021年 750ml 税込2,992円
Hokkaido Wine Tsurunuma Rondo
冷涼な気候下での栽培ながら、濃く深い紫の色調を呈し、スムーズな口当たりと程よい渋み、北国ならではの酸がバランスよくまとまっています。
※完売いたしました
アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーロン 2012年 750ml 税込8,030円
Albert Morot Beaune Premier Cru Teurons
発酵は今も木製の桶と野生酵母を使い、１８ヶ月の木樽熟成中はオリ引きせず、伝統的な製法と味わいを守っている生産者。１級トゥロン畑は著名なグレ―ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ―ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢５０年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。熟成を経た２０１２年産が、特別価格で入荷しました。
※完売いたしました
ラ・ビュクシノワーズ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021年 750ml 税込1,780円
La Buxynoise Bourgogne Pinot Noir
モンタニー村の隣にあるビュク村の協同組合が造るピノ・ノワール種からの赤。
※完売いたしました
ラ・ビュクシノワーズ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ピノ・ノワール 2021年 750ml 税込1,900円
La Buxynoise Bourgogne Cote Chalonnaise Pinot Noir
モンタニー村の隣にあるビュク村の協同組合が造るピノ・ノワール種からの赤。
※完売いたしました
カーサ・フレスキ ラガッツィ ネッビオーロ ラングホーン・クリーク 2018年 750ml 税込3,795円
Casa Freschi Ragazzi Nebbiolo Langhorne Creek
カーサフレスキとして南オーストラリアのラングホーン・クリークでワイナリーをスタートさせたのは１９９８年。ラガッツィは１０種類のクローンから生まれるネッビオーロを使用しています。バラやスミレ、ラズベリーの赤系果実のアロマの魅惑的な香りにカルダモンやドライオレガノなどの優しいスパイスの香りが印象的です。
※完売いたしました
セリニー サヴィニ・レ・ボーヌ セリニシム 2020年 750ml 税込5,720円
Serrigny Savigny les Beaune Serrignyssime
サヴィニ村を中心に７ヘクタールの畑を所有し、４代続く生産者。前当主である父に男子が生れず、長女マリー・ロール・セリニーがドメーヌを引き継ぐ。減農薬栽培を実践し、手摘み収穫、醸造前の選別も徹底しています。１００％除梗した葡萄をステンレスタンクで醗酵。果皮の漬け込みは約２５日で、毎日ピジャージュと、ルモンタージュを１回ずつ行います。熟成は１～４回使用の樽で１２～１４ヶ月。サヴィニ村の伝統的な味わいに、女性らしさがプラスされ、これからが楽しみな生産者。作柄の良かった２０２０年産が、特別価格で入荷しました。
※完売いたしました
ステーファノ・ベルティ ノナ ロマーニャ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ 2015年 750ml 税込2,640円
Stefano Berti Nona Romagna Sangiovese Superiore
２０００年から自家瓶詰めを始め、標高１７０ｍの６.５ヘクタールのブドウ畑にて、サンジョヴェーゼを中心に年間約３万本のワインを生産しています。樹齢１０～１５年の若木のサンジョヴェーゼ種１００％で造られた赤。ステンレスタンクで約１週間マセレーションとアルコール発酵を行い、続けてマロラクティック発酵を実施。澱引きの後、約５ヶ月の熟成。醸造からボトリングまで二酸化硫黄無添加。ワイン名の「ノナ（Nona’=Non ha)」は、「SO２が入っていない」ということを表しています。
※完売いたしました
ヒトミワイナリー ヤマソーヴィニヨン 2022年 750ml 税込2,750円
Hitomi Winery Yama Sauvignon
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。葡萄は全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありながら妖艶さも感じるワインです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。
※完売いたしました。