テイスティングレポート 2024.3.22(北海道)


※表の見方↓

番号 産地 商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無 点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点) コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 日本 はこだてワイン 北海道100 バッカス ’22 税込2,200円
  31点 青バナナ、サイダー、メロン、マスカット、ふくよか果実、酸有、辛さ、白桃
No.2 日本 十勝ワイン セイオロサム 白 ’22 税込2,420円
  29点 ミント、ライチ、果実と酸豊か、アフターに辛さ残る、ラムネ、シャープな酸、柑橘皮、爽やか、苦み
No.3 日本 さっぽろワイン ソービニオン・ブラン・オレンジ ’22 税込2,300円
  29点 ミント、柑橘、レモンピール、大豆を煮た香り、コンソメ、塩味、苦みは穏やか、フレッシュハーブ、酸しっかり、グレープフルーツ
No.4 日本 リタファーム 十六夜(イザヨイ) ナイアガラ 自然発酵 ’23 税込2,673円
販売中 25点 シャインマスカット、シンプル、苦み、ジュースっぽい、コリアンダー
No.5 日本 リタファームム 十六夜(イザヨイ) 旅路 自然発酵 ’23 税込2,673円
  30点 生姜、ガリ、カツゲン、のど飴、アフターに辛さ、皮ごと食べた葡萄、苦み
No.6 日本 リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア オレンジ ’23 税込2,673円
  21点 揮発性、セメダイン、パンの生地の香り、熟したバナナ、複雑さ
No.7 日本 タキザワ・ワイナリー デラウェア オレンジ サン・スーフル・アジュテ ’23 税込2,860円
  30点 クリーンな香り、少し食用感、辛口、グレープフルーツの皮、きれい、ミネラル、にが旨味、シンプル
No.8 日本 リタファーム タルデラ・バタフライ  (デラウェア木樽醗酵) ’23 税込2,970円
  23点 揮発性、漬物、苦み、ヨーグルト、アルコール感、酸化、フルーツビネガー
No.9 日本 ラン・セッカ Pon Nitay(ポン・ニタイ) 余市 ’22 税込3,850円
  36点 ジャスミン、紅茶、ライム、種からのタンニン、複雑さ、黒糖、パイン、杏、苦み、スパイス辛さ、ナッツ、ゼラニウム
No.10 日本 はこだてワイン 北海道100 ドルンフェルダー ’22 税込2,200円
販売中 31点 インク、ブルーベリー、MC、スモーク、クリームチーズ、細かなタンニン調和、にが辛さ、ヨーグルト、コショウ、シェーブルチーズ
No.11 日本 十勝ワイン セイオロサム 赤 ’20 税込2,420円
  31点 白コショウ、ヴァニラ、果実味と酸、タンニン、赤ワインらしいバランス、上手、熟成感
No.12 日本 北海道ワイン 葡萄作りの匠 田崎正伸 ピノ・ノワール ’22 税込2,761円
販売中 29点 フルーツドロップ、瓜、漬物、果実と酸、青さ、黒コショウ、酸が弱い、イチゴの味、辛さ目立つ
No.13 日本 北海道ワイン 鶴沼 ロンド ’21 税込2,761円
  30点

シロップ、シナモン、オレンジ、インク、柔らか果実、酸・タンニンおだやか、濃いけどニュートラル、シンプル、ふくよか

No.14 日本 ラン・セッカ Koyachi(コヤチ) パストゥグラン 余市 ’22 税込3,740円
  30点 ヴァニラ、クランベリー、しば漬け、少し豆、紫蘇、熟したバナナ、梅、果実と酸豊か、苦み、酸心地よい、青さ、枝豆
No.15 日本 キャメルファーム キャメル ドルチェ 税込2,970円
販売中 25点 なめし革、ビネガー、薬品