ストラーカ ヴェルシュリースリング グリュンシーファ 2021年 750ml 税込3,300円
Straka Welschriesling Grünschiefer
ストラーカ グリュンシーファは標高の高いレヒニッツ村のシスト質・鉄分豊富な粘土砂質土壌で育まれたヴェルシュリースリング種100%。平均樹齢20年の3haの畑から収穫されたブドウは、すべて手摘みで丁寧に選果され、除梗後に天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで醸造することで、土壌由来のミネラル感と品種のピュアな果実味が際立ちます。 グリュンシーファー（緑色片岩）の名が示す通り、ワインにはこの土地特有の冷涼な気候と鉱物的ニュアンスが凝縮されており、爽やかな酸と繊細なフローラル香が調和。食前酒としてはもちろん、軽やかな前菜や魚介類とのペアリングにも最適です。ヴェルシュリースリング種100%。