2022年6月26日(日)

小布施ワイナリー ピノ・ノワール クレレット アキオ 2020

タイプ:赤ワイン

産地:日本 長野県 小布施町

グラス 80ml ¥600(税込)

近隣のアキオ農園(栽培者佐藤 昭夫)産ピノ・ノワール種を、小布施ワイナリーが醸造した赤。冷涼さを求めて、ピノ・ノワール畑の標高は900メートルの高地。除梗をせずに全房発酵でゆっくりと発酵を行い、淡い色調ですが旨味のあるスタイルに仕上がっています。2020年も小粒で良質なピノが収穫できたそうです。醸造した彰彦氏は、出来ればあと数年は熟成させてから味わって欲しいそうです。