小布施ワイナリー ピノ･ノワール クレレット アキオ 2020
タイプ：赤ワイン
産地：日本 長野県 小布施町
グラス ８０ml ￥６００（税込）
近隣のアキオ農園（栽培者佐藤 昭夫）産ピノ･ノワール種を、小布施ワイナリーが醸造した赤。冷涼さを求めて、ピノ･ノワール畑の標高は９００メートルの高地。除梗をせずに全房発酵でゆっくりと発酵を行い、淡い色調ですが旨味のあるスタイルに仕上がっています。２０２０年も小粒で良質なピノが収穫できたそうです。醸造した彰彦氏は、出来ればあと数年は熟成させてから味わって欲しいそうです。