藤野ワイナリー ナカイ ブラン 2021
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 札幌市
グラス ７０ml ￥６００（税込）
余市町登地区中井農園産のケルナー種を使用して造られた白。全房で圧搾後、野生酵母でステンレスにて発酵、熟成させました。やや糖分が残ったので耐圧瓶で瓶詰めしましたが、再発酵が進み残糖はなくなり、僅かな発泡ワインになっています。白い花や蜂蜜、マスカットやアップルミントの香りに、和柑橘やグレープフルーツ、青リンゴの果実味と酸味と苦味がバランス良く感じられます。ノンフィルター。ＳＯ２無添加。生産本数８２２本。