シャプティエ マリウス ロゼ IGP ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,300円
M.Chapoutier Marius Rose IGP Pays d’Oc
有機栽培を実践しているローヌ地方の雄シャプティエ社がラングドック地方の葡萄で造るベーシック・ライン。ロゼの品種はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種のブレンド。淡いピンク色の色調が涼しげで、白い花や桃の香りが広がり、爽やかな果実味に少しスパイス感が楽しめます。屋外で楽しく味わいたいワインでしょう。
シャプティエ マリウス ルージュ IGP ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,300円
M.Chapoutier Marius Rouge IGP Pays d’Oc
有機栽培を実践しているローヌ地方の雄シャプティエ社がラングドック地方の葡萄で造るベーシック・ライン。品種はグルナッシュ種、シラー種のブレンド。味わいはブルーベリーの果実味に細かなタンニンとスパイス感が楽しめる、ミディアムでバランスの良い赤。夏場には少し冷やしていただくと、楽しく味わえます。
シャプティエ マリウス ブラン IGP ペイ・ドック 2024年 750ml 税込1,300円
M.Chapoutier Marius Blanc IGP Pays d’Oc
有機栽培を実践しているローヌ地方の雄シャプティエ社がラングドック地方の葡萄で造るベーシック・ライン。品種はヴェルメンティーノ種、グルナッシュ・ブラン種、ヴィオニエ種のブレンド。柑橘系の果実風味に穏やかな酸味と柑橘の皮を思わせるにが旨味が楽しめます。
マルキ・ド・ボーラン ピノ・ノワール ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,430円
Marquis de Beau Rond Pinot Noir Pays d’Oc
マルキドボーランは、リラックス社がカルカッソンヌの栽培者協同組合フォンカリューに委託生産するオリジナルワイン。厳選したピノノワールの栽培好適地で収穫したブドウをやさしく丁寧に醸造。南のピノノワールとは思えぬさらりとした口当たり。ピノノワールならではの赤い果実の酸が印象的なエレガントなワインです。ピノ・ノワール種１００％。
Vinus Reserve Cabernet Sauvignon Pays d’Oc
樹齢の古い葡萄を使用し、オーク樽熟成させた上級品。７０％をアメリカンオーク樽(新樽、１年使用樽、２年使用樽)、３０％をフレンチオーク樽(１年使用樽、２年使用樽)で６ヶ月熟成。鮮烈なラズベリーの香り、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられ、深みのある味わいと余韻が楽しめます。熟成により飲み頃となった希少なバックヴィンテージが入荷しました。カベルネ･ソーヴィニヨン１００％。
Aubert & Mathieu Nuba Vin de France
南仏で２０１９年、二人の若者が始めたワイナリー。まだ畑はありませんが、土壌、樹齢等を考慮して良い区画を探して葡萄を購入し、野生酵母で醸造しています。品種はサンソー種６０％、グルナッシュ種４０％で、酸化防止剤無添加で仕上げました。味わいはチェリーや野イチゴの果実味に細かなタンニンが心地良くみずみずしいスタイルで、ナチュール系のオフ・フレーバーはありません。ビオロジック認証を取り、米ジェームス・サックリング氏は９１点評価をしています。
Domaine Villa Noria Anfora Vin Orange coteaux de bessilles
セドリック・アルノー氏とファビアン・グロス氏が２０１０年から始めた新進気鋭のワイナリーです。バラ、花梨、リンゴの香、口に含むとベリー系の華やかな風味が口中に広がり楽しませてくれます。フルーティなタンニンが全体の味わいを引き締めています。３ヶ月間の醸しとテラコッタのアンフォラで熟成させました。マスカット・プティ・グレイン種３０％、ピノ・グリ種３０％、ソーヴィニヨン・グリ種２０％、クレレット種１０％、ピクプール・ド・ピネ種１０％。
JM Boillot Les Rocques Rousanne IGP Pays d’Oc
赤、白共に評価の高いポマール村の生産者、ジャン・マルク・ボワイヨは、南仏のピク・サン・ルー村にも畑を所有しワインを造っています。醸造はブルゴーニュ・スタイルで、新樽比率１割の木樽を使って発酵、熟成（１０ヶ月）を行います。豊かさと上品さを合わせ持った味わいで、少しムルソー村の白を思わせるスタイル。葡萄は２０２１年まではルーサンヌ種１００％でしたが、２０２２年からは共に地元のルーサンヌ種６０％、マカブー種４０％で醸造しています。
テモワン・デュ・タン カベルネ・ソーヴィニヨン IGP ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,540円
Temoin du Temps Cabernet Sauvignon IGP Pays d’Oc
コストパフォーマンスの高さで定評のあるＬＧＩ社のワイン。ワイン名の「Temoin du Temps（時の証人）」は、良いワインを造るには時間がかかることを示しています。畑はサンシニアンの南に位置し、標高５０～１００mで石の多い粘土石灰質土壌。平均樹齢２０～２５年。ステンレスタンクにて２５～２９℃で２～３週間の発酵・浸漬。フレンチオークステイヴと共に６ヶ月の熟成後、アメリカンオークステイヴと共にさらに３ヶ月の熟成。赤果実や黒果実のパワフルなアロマにコーヒーやバニラの豊かな樽香が調和し、なめらかなタンニンと長い余韻が楽しめます。カベルネ・ソーヴィニヨン種１００％。
Plaines Sauvages Alicante Bouschet Cepages Oublies No.5
アリカンテ・ブーシェ種はグルナッシュ種とプティ・ブーシェ種による交配品種です。アリカンテ・ブーシェ種単一で造られるこのワインは、深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。除梗し、一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン・ア・ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。発酵後、フレンチオークで４ヶ月熟成させることでワインに複雑さを与えています。赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。しっかりと厚みがあり、豊かな味わいが楽しめる１本です。