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ゴラン・ハイツ・ワイナリー　ヤルデン　シャルドネ　イスラエル　2022年　750ml　税込4,840円

Golan Heights Winery Yarden Chardonnay Israel

数千年以上前の旧約聖書の時代から、イスラエルではワインが造られていました。ただ現代の気候では、気温が高すぎ葡萄栽培には適しません。そこでゴラン・ハイツ・ワイナリーは、ゴラン高原のカツリン村（標高４００～１２００ｍの高地）に、ヨーロッパ系の葡萄を栽培し、最新の設備を持って世界レベルの銘酒を造っています。シャルドネ種の白はプレス後に、４割新樽の樽で発酵、熟成（７カ月）

ゴラン・ハイツ・ワイナリー　ヤルデン　メルロ　イスラエル　2019年　750ml　税込7,150円

Golan Heights Winery Yarden Merlot Israel

数千年以上前の旧約聖書の時代から、イスラエルではワインが造られていました。ただ現代の気候では、気温が高すぎ葡萄栽培には適しません。そこでゴラン・ハイツ・ワイナリーは、ゴラン高原のカツリン村（標高４００～１２００ｍの高地）に、ヨーロッパ系の葡萄を栽培し、最新の設備を持って世界レベルの銘酒を造っています。メルロ種の赤は優しく圧搾した後に、タンクで発酵。その後、４割新樽のフレンチオーク樽で１８ヵ月間熟成させています。柔らかな赤系果実とヴァニラの風味がたっぷりです。