赤ワイン ゴラン・ハイツ・ワイナリー ヤルデン メルロ イスラエル 2017年 750ml 税込4,950円

ゴラン・ハイツ・ワイナリー ヤルデン メルロ

Golan Heights Winery Yarden Merlot Israel

数千年以上前の旧約聖書の時代から、イスラエルではワインが造られていました。ただ現代の気候では、気温が高すぎ葡萄栽培には適しません。そこでゴラン・ハイツ・ワイナリーは、ゴラン高原のカツリン村(標高400~1200mの高地)に、ヨーロッパ系の葡萄を栽培し、最新の設備を持って世界レベルの銘酒を造っています。メルロ種の赤は優しく圧搾した後に、タンクで発酵。その後、4割新樽のフレンチオーク樽で18ヵ月間熟成させています。2017年は天候も良く、柔らかな赤系果実とヴァニラの風味がたっぷりです。