Burlot Nahe Doux Secret Champagne Grand Cru
シャンパーニュ地方の中でも良質なピノ・ノワール種の産地で知られるヴェルジィ村。ここで５ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有する生産者、ビュルロ・ナエ。内４ヘクタールの葡萄はヴーヴクリコ社に販売し、残り１ヘクタールの葡萄から自身のシャンパーニュを少量造っています。ある時、当主の友人からクリコ社の「リッチ」という甘口キュヴェが高くて買えないと聞いて、「ドゥー・スクレ」という名の極甘口シャンパーニュを発売しました。品種はピノ・ノワール種８０％、シャルドネ種２０％。フレッシュな果実味を重視して瓶内熟成は１６ヶ月で、ドサージュは６２ｇ／Ｌ。味わいは甘く、蜂蜜や桃のコンポートを思わせます。氷を浮かべたり、レモンの皮や冷凍した木苺を浮かべて味わってみませんか。
完売いたしました。