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Stori Marani Rkatsiteli

ジョージア（グルジア）は黒海に面し、葡萄の発祥の地といわれ、５千年以上前からワイン造りが行われています。伝統的なクヴェヴリ（素焼きの壺・アンフォラ）を使って造られるオレンジ色の白ワインは、果皮と種を一緒に発酵、熟成させる事で、独自の複雑さと、にが旨みを持っています。白でも厚みのある味わいには、スパイスを利かせた煮込み料理が合いそうです。ルカツィテリ種１００％。

Radacini Fiori Viorica Moldova

「ヴィオリカ」はモルドバ女性に多い名前。この葡萄品種はモルドバで５０年ほど前に、セイベル種×アレアティコ種で作られました。バラやライチを思わせる華やかなアロマと、リンゴの果実味に爽やかな酸味が調和しています。ステンレスタンクで醸造を行い、豊かな香りと爽やかな果実味が楽しめます。

ラダチーニ　ブラン・ド・カベルネ　モルドバ　2023年　750ml　税込1,375円

Radacini Blanc de Cabernet Moldova

赤ワイン用品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種から造られた珍しい白ワイン。カベルネ種を収穫後に葡萄をやさしく搾り、透明な果汁をステンレスタンクで発酵、熟成させた白。香りは完熟した白桃を思わせ、ふくよかな果実味を持った辛口タイプです。

Ch　ヴァルテリー　インディヴィド　サペラヴィ　モルドバ　2022年　750ml　税込2,200円

Chateau Vartely Individo Saperavi Moldova

シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に４４km離れたオルヘイに位置するワイナリー。熟成はステンレスタンクと一部をオーク樽で12ヶ月行います。ブラックベリーやブルーベリーの熟した果実やスパイスと樽のエレガントな要素がバランス良く混ざり合っています。

Ch　ヴァルテリー　トテム　フェテアスカ・ネアグラ　モルドバ　2022年　750ml　税込1,705円

Chateau Vartely Totem Feteasca Neagra Moldova

シャトー・ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に４４km離れたオルヘイに位置するワイナリー。フェテアスカ　ネアグラは２０００年以上の歴史があり、モルドバで広く栽培されている品種です。タンニンが豊かで樽との相性が良く、長期熟成の可能性を持つワインが出来ます。野生のベリーやチェリー、プルーンのアロマがあり、微かにシナモンやバニラなど甘いスパイスの要素が感じられます。上品でありながらしっかりとしたテクスチャを持っています。フェテアスカ・ネアグラ種１００％

Ch　ヴァルテリー　パストラル　カベルネ・ソーヴィニヨン　モルドバ　2023年　750ml　税込1,870円

Chateau Vartely Pastoral Cabernet Sauvignon

シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に４４km離れたオルヘイに位置するワイナリー。パストラルとは、教会で行われる聖餐式で提供されるワインを指す、モルドバの伝統的な甘口の赤ワインです。ドライプラムを思わせる濃厚なアロマが感じられ、口に含むとブラックチェリーやチョコレート、フルーツのシロップのような甘いフレイバーが広がります。甘口

モン・ル・ヴュー　ウイユ・ド・ペルドリ　タルテニャン　スイス　2023年　750ml　税込4,950円

Mont Le Vieux Oeil de Perdrix Tartegnin Switzerland

ドメーヌ「モン・ル・ヴュー」は、スイスのヴォー州レマン湖に面したラ・コート地区に約１０aの自社畑を所有する生産者。現当主はプイィ・ヒュメの名門、ラドゥセット家で、伝統を守りつつ、進化を続けています。ウイユ・ド・ペルドリとは「やまうずらの目」の意。スイス産ピノ・ノワール種から造られる淡いピンクの色調のロゼを鳥の目に例えています。このフレッシュな味わいを地元では川魚と共に合わせています。

モン・ル・ヴュー　ピノ・ノワール　タルテニャン　スイス　2023年　750ml　税込5,500円

Mont Le Vieux Pinot Noir Tartegnin Switzerland

ドメーヌ「モン・ル・ヴュー」は、スイスのヴォー州レマン湖に面したラ・コート地区に約10haの自社畑を所有する生産者。現当主はプイィ・ヒュメの名門、ラドゥセット家で、伝統を守りつつ、進化を続けています。味わいはフランボワーズに甘苦いスパイスの香りが合わさり、果実味豊かで凝縮味があり非常に滑らかな口当たりです。ピノ・ノワール種１００％。

Viile Budureasca Vine in Flames Chardonnay Dealu Mare

２００４年の創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞する注目の生産者。同地での葡萄栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史があり、歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家、スティーヴン・ドネリーが加わることにより品質をさらに高めることに成功。ルーマニアの国営航空会社の機内ワインとしても好評を得ています。トロピカルフルーツの香りに、オーク樽由来のバニラのニュアンス。厚みのある果実感に心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。

ヴィル・ブドゥレアスカ　ヴァイン・イン・フレイム　ピノ・ノワール　デアル・マーレ　2023年　750ml　税込2,255円

Viile Budureasca Vine in Flames Pinot Noir Dealu Mare

２００４年の創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞する注目の生産者。同地での葡萄栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史があり、歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家、スティーヴン・ドネリーが加わることにより品質をさらに高めることに成功。ルーマニアの国営航空会社の機内ワインとしても好評を得ています。香りはラズベリーやチェリー、黒コショウにバニラのニュアンス。酸は心地よく、ブラックチェリーの果実味にまろやかなタンニンが感じられます。

Domeniile Sahateni La Vie Pinot Noir

ドメーニレ・サハティーニは２００３年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されたワイナリーで、ムンテニア地方のミジル村近郊に８２ヘクタールの畑を所有しています。コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同じ気候で、雨は少なく朝晩の寒暖の差があって良質な葡萄が取れます。ラ・ヴィは標高１３０ｍにある約５haの畑で収穫されたピノ・ノワール種を使い、ステンレスタンクでの発酵・熟成によって造られています。

Borovitza Limited Series Top of the Hill Danube Plain

故オグニャン・ツヴェタノフ氏とアドリアナ・スレブリノヴァ氏という二人の醸造家により２００５年に設立されたワイナリー。ワイン醸造学の博士号を持つオグニャンが、ブルガリア北西部、セルビアとの国境近くにあるボロヴィッツァ村の小さなワイナリーを２００４年に取得したことから始まります。畑では農薬や除草剤を使用しないビオロジック農法を行い、人的な介入をできる限り控え、亜硫酸の使用も最小限に止めたナチュラルワインを生産しています。洋ナシやハーブを想わせる華やかなアロマに、熟れたモモやカリンのような果実味とスパイスを感じる味わいです。マルサンヌ種４０％、ルーサンヌ種４０％、ヴィオニエ種２０％。

Kir Yianni Paranga White Macedonia

ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。マスカットのような爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴。パセリやスパイスのアクセントも印象的で柔らかな口当たりの白ワインです。ロディティス種８０％、マラグジア種２０％のブレンド。

Mylonas Winery Malagousia Attiki

ワイナリーは１９１７年に設立され、現在は３代目のスタティマス・ミロナス氏が当主になります。スタティマス氏は、ＷＳＥＴ（国際的な酒類教育機関）の４段階ある認定資格の最上位の資格を取得した人物です。所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計で１２ha。ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史がある地域で、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。ギリシャの固有品種マラグジア種１００％で造られた白で、心地よい酸味が特徴で、柑橘系の爽やかな味わい。熟した葡萄のみを選別し、手摘みで収穫後すぐにワイナリーに運び、ステンレス製の小さなタンクで温度管理をしながら発酵。ステンレスタンクと２０％を古樽で熟成しています。

Chateau Dereszla Tokaji Furmint Dry

シャトー・デレスラという名前は、「デレスラの丘」と呼ばれる丘陵地に由来し、古くからあるワイナリーの地下セラーはこのデレスラの丘の下に掘られています。畑では伝統的な農法を行い、化学物質の使用は最小限に止め、自然を尊重した栽培を実践しています。世界三大貴腐ワインのトカイ・アスー・エッセンシアに使われるハンガリーの代表的品種フルミント種を主体にシャルガ・ムシュコタイ種を１３％ブレンドして造られたバランスの良い辛口白ワイン。

Sula Vineyards Sauvignon Blanc

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。ソーヴィニョン・ブラン種特有のハーブの爽やかさが楽しめます。

Sula Vineyards Late Harvest Chenin Blanc 1/2

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。遅摘み葡萄で造る甘口ワインで、シュナン・ブラン種に約１０％のマスカット種をブレンド。８５％はステンレスタンクで、１５％はオーク樽で発酵して造られています。

Sula Vineyards Satori Tempranillo

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。テンプラニーリョ種主体にマルベック種、メルロ種のブレンドで、スパイスの効いたインド料理にも合います。

Sula Vineyards Rasa Shira

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。恵まれた区画のシラー種９７％にヴィオニエ種を３％ブレンドしたコート・ロティ・ブレンド。バリック（新樽比率２５％、アメリカン８２％とフレンチ１８％）で熟成させた優良年しか造らないプレミアム・ワイン。「ラサ」はヒンディ語で「ネクター（神酒）のエッセンス」を意味します。