完売商品

de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous Aime Ｂlanc

ヴィレーヌのレ・クルーはさまざまな区画からなり、樹勢の低いシャルドネが植えられています。畑は南向き斜面で日当たりがよく完熟感が安定して楽しめます。土壌は石灰質が優り、また比較的樹齢が高いことから、ミネラル感のしっかりしたワインになります。収穫したシャルドネ種は全て大樽と小樽を併用して醸造しますが、新樽は一切使いません。若いうちはピュアな果実味が楽しめるが、５～６年ほど熟成させると複雑な熟成香が開き始めるそうです。

※完売いたしました

ファウスティーノ・リベロ・ウレシア　レセルバ　ウティエル・レケーナ　2019年　750ml　税込1,595円

Faustino Rivero Ulecia Reserva Utiel Requena

ウティエル・レケーナ地区のボバル種とテンプラニーリョ種を長期熟成させたレセルバ規格の赤。ボバル種特有のふくよかな果実味と、テンプラニーリョ種からのタンニンに木樽の風味が熟成を経て調和し、飲み頃の美味しさが期待されます。米ジェームス・サックリング氏９０点評価の赤がお値打ちな価格で入荷しました。

アルバ・ベガ　アルバリーニョ　リアス・バイシャス　2023年　750ml　税込1,540円

Alba Vega Albarino Rias Baixas

スペインで筆頭の白と呼ばれる、リアス・バイシャス地区。この地区で栽培されるアルバリーニョ種は完熟した果実味と、ミネラル感に溢れた味わいで知られています。木樽を使わずに仕上げたキレのある味わいは魚介類とピッタリの白ワインです。通常、２５００円以上するこの地区の白が、特別価格で入荷しました。

ナリ・ユキ　旅路　ペティアン・ブラン　2024年　750ml　税込3,190円

Nari Yuki Tabiji Petillant Blanc

香川県出身の福光賢治氏が余市の木村農園、１０Ｒワイナリーで研修後に仁木町で葡萄農家となり、現在、ワイナリー開業を目指しています。自社畑とは別に近隣の農家さんの葡萄で造った微発泡ワインを２０２４年産から「ナリ・ユキ」の名で発売しています。近年人気の旅路種を仁木町にあるベリーベリーファーム＆ワイナリーで醸造。発酵は野生酵母を用い、瓶内二次発酵後のオリ引きは無し、酸化防止剤のＳＯ２も無添加です。吹きやすいので、抜栓前に数日立てて保管し、オリを瓶底に沈めてから、瓶を立てて良く冷やし、慎重に抜栓してください。特長的な生姜を思わせる香りに、完熟した果実味と酸味が調和しているそうです。

ナリ・ユキ　ナイアガラ　ペティアン・ブラン　2024年　750ml　税込2,805円

Nari Yuki Niagara Petillant Blanc

香川県出身の福光賢治氏が余市の木村農園、１０Ｒワイナリーで研修後に仁木町で葡萄農家となり、現在、ワイナリー開業を目指しています。自社畑とは別に近隣の農家さんの葡萄で造った微発泡ワインを２０２４年産から「ナリ・ユキ」の名で発売しています。少し早摘みしたナイヤガラ種を仁木町にあるベリーベリーファーム＆ワイナリーで醸造。発酵は野生酵母を用い、瓶内二次発酵後のオリ引きは無し、酸化防止剤のＳＯ２も無添加です。吹きやすいので、抜栓前に数日立てて保管し、オリを瓶底に沈めてから、瓶を立てて良く冷やし、慎重に抜栓してください。華やかな香りと、ふくよかな果実味を爽やかな酸味が引き締めている味わいとの事です。

藤野ワイナリー　SHINKAI（シンカイ）　2019年　750ml　税込3,025円

Fujino Winery Shinkai

北海道産のミュラートゥルガウ種、バッカス種、ケルナー種を用いた白ワインです。２０１９年は猛暑と干ばつが特徴的な年となり、良いブドウが取れた一方で、野生酵母での発酵が長引き約２年間かけて発酵が終わり瓶詰めとなりました。多少の揮発酸や穀物香は感じられますが、グレープフルーツやカリン、マスカット、マンゴーなどの果実が主体の味わいとなっています。硬質感の中にも熟成によるまとまり、そして心地よい酸が余韻を感じさせてくれます。酸化防止剤極少量ですので、保存の際は１４度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。

ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード　シャルドネ　ヒロセ　2024年　750ml　税込5,170円

Due Punti Vineyards　Chardonnay Hirose

函館の隣、北斗市文月（フミヅキ）のワイン生産者。余市の廣瀬農園産のブドウを使用。どっしりとした酸の存在感があり繊細なワインですが、３０％使用の新樽の風味がうまく溶け込んでいます。