アヤマ バブーンズ・スイング シュナン・ブラン フール・パールダーバーグ 2015年 750ml 税込1,980円
Ayama Baboon’s Cuddle Chenin Blanc Voor Paardeberg
自然保護区にも指定された美しい農園で収穫されたシュナン・ブラン種１００％。ステンレスタンクにて１３℃で発酵。発酵後に澱と共に５ヶ月熟成。カリンやすもものシロップ漬けのような風味が心地よい豊かな味わいです。希望小売価格２,７５０円税込が特価で入荷しました。
アヤマ バブーンズ・カドル ピノタージュ フール・パールダーバーグ 2015年 750ml 税込2,090円
Ayama Baboon’s Cuddle Pinotage Voor Paardeberg
自然保護区にも指定された美しい農園で生まれたピノタージュ。ステンレンスタンク熟成をメインに、３０％のみ小樽で６ヶ月熟成（新樽～３年目樽）。ベリーとダークチョコレートの風味も心地よい、ジューシーでスムースな味わい。希望小売価格３,０８０円税込が特価で入荷しました。
北海道ワイン 北海道 ゲヴュルツトラミネール 道内限定 2023年 750ml 税込2,156円
Hokkaido Wine Hokkaido Gewurztraminer
北海道ワインの広大な自社畑、鶴沼ワイナリー産のゲヴュルツトラミネール種からの白。ライチやマスカット、白桃などの甘く熟した香りに、ふくよかな果実味と穏やかな酸味が特徴です。ゲヴュルツトラミネール種１００％
※完売いたしました
ヴァンサン・ジラルダン ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017年 750ml 税込12,100円
Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes
２０１２年、跡継ぎと健康上の理由から、ボーヌのネゴシアンに会社を売却。醸造家エリック氏が残り、スタイルや品質に変更は無いです。ムルソー村の古い樹齢の葡萄をブレンド。３つの区画の葡萄で、複雑さとバランスの良さを実現させました。ブルゴーニュ樽（新樽１５％）で発酵、１４ヶ月熟成させます。ピュリニー村よりもより力強い料理、ロースト、グリル、マリネした魚、脂身のある魚、バターで炒めたホタテなどに合います。
ジャック・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・シャン・カネ 2019年 750ml 税込20,900円
Jacques Carillon Puligny Montrachet Premier Cru Les Champs Canet
ピュリニー村の名門ルイ・カリヨンの系譜を継ぐ由緒正しきドメーヌ。レ・シャン・カネは、泥灰を含む粘土石灰質土壌で、ムルソー村１級畑のペリエールに隣接する１級畑。１２～１８時間かけて前清澄を施し発酵。１２ヶ月の樽熟成（新樽比率２０％）後、ステンレスタンクで６ヶ月寝かせてから、清澄、ろ過を最小限にとどめて瓶詰めされます。気品があり、香り高く余韻の長い風味豊かなワインです。
モンテティ カブルニオ IGT トスカーナ 2013年 750ml 税込2,750円
Monteti Caburnio IGT Toscana
当主パオロ・バラッタ氏が長年温めてきた自身の夢の実現のため、以前は何もなかった土地を１９９９年から開墾しスタートしたワイナリーです（初ヴィンテージは２００４年）。区画と品種ごとに、天然酵母で６～８日間の発酵及びマロラクティック発酵。５０％をステンレスタンク、残り５０％を樽にて、１２～１４ヶ月の熟成。フレンチオーク（３０％新樽、残り１～２年樽）使用。無清澄・無濾過。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種２０％、アリカンテ・ブーシェ種１０％、プティ・ヴェルド種５％、カベルネ・フラン５％。優良年の２０１３年は、ワイン・アドヴォケイトで９１点評価。希望小売価格２,７５０円税込が特価で入荷しました。
La Castellada Friulano Collio
ラディコン、グラヴナーと並び評されるフリウリを代表する生産者。自然・土地・伝統に最大限に敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないように有機農法で葡萄を育てています。出来る限り人為的な工程を経ずに醸造し、全ての工程で温度管理をせず､木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行っています。大樽や使い古した小樽で熟成。二酸化硫黄はボトリング時に少量のみ添加。ノンフィルター。フリウリの土着品種フリウラーノ種１００％で造られたオレンジワイン。白い花を思わせる繊細で綺麗なアロマと果実味が特徴です。
Yves Duport Bugey Brut Origin’L Reserve
イヴ・デュポールはサヴォワの西『ビュジェ』。忘れさられたこの産地を復活させる為に土壌改良、自然環境の保持から始め、ビュジェの味を追求。イヴとセリーヌがこの地域の復興をめざすワイナリー。甘口スパークリングワインで有名な産地だが、彼等は辛口に力を入れている。石灰粘土質（白色粘土、山からの堆石）と珪土粘土の石灰質の砂岩（氷堆石の沈殿物）という2種類の土壌から収穫される葡萄を使用することで複雑味を出している。野性酵母のみで発酵。１２～１８ヶ月の瓶内熟成。ドザージュは７g/L。 シャルドネ種、アリゴテ種、ピノ・ノワール種ブシャール ペール・エ・フィス ムルソー レ・クル 2018年 750ml 税込8,800円
Bouchard Pere et Fils Meursault Les Clous
コート・ドールを中心に約１３０haの畑を所有する最大級のドメーヌ。１９９５年にアンリオ家が経営を引き継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。２０１５年に環境に配慮した農法レベル３の認証を受けました。４年使用のフレンチオークで１２ヶ月(新樽１０％)熟成。村名クラスの畑で、丘の最上部に位置する涼しい区画の綺麗な酸味とアロマ豊かなワイン。