Tartufi Jimmy Truffle Pistachios
１９８０年創業のトリュフメーカー、幅広いラインナップで商品展開しています。華やかなトリュフの風味とピスタチオの組み合わせは最強です。グラッパはもちろん、ワインにもとっても良く合う味わいです。完売商品
赤ワイン ル・ミリュウ ポラリス シラー 2021年 750ml 税込4,125円
ル・ミリュウ ポラリス シラー 2021年 750ml 税込4,125円
Le Milieu Polaris Syrah
塩瀬 豪さんと、齋藤 翔さん（共に１９８７年生まれ）が２０１８年に３０歳という若さで、北アルプス・安曇野ワイン特区第一号ワイナリーとして立ち上げたワイナリー。｢Le Milieu（ル ミリュウ）｣はフランス語で「真ん中、中心」といった意味。また、ポラリス・シリーズは海や山で迷ったときに北極星から自分たちの向かっている方角がわかるということから、沢山あるワイン選びで迷ったときにはこのワインを飲んでもらいたいという思いが込められています。シラー種１００％※完売致しました
白ワイン シャトレーゼ ベルフォーレ・ワイナリー 勝沼ワイナリー 勝沼 甲州 シュール・リ 2020年 750ml 税込3,630円
シャトレーゼ ベルフォーレ・ワイナリー 勝沼ワイナリー 勝沼 甲州 シュール・リ 2020年 750ml 税込3,630円
Chateraise Belle Foret Winery Katsunuma Winery Katsunuma Koshu Sur Lie
「ぶどうの城」という意味の和・洋菓子メーカー「シャトレーゼ」のワイン部門で、２０００年にワイナリーが設立されました。ワイナリーはシャトレーゼの創業の地、山梨県甲州市勝沼町勝沼にあり、自社農場で栽培された「厳選された山梨県産葡萄」にこだわり醸造しています。柑橘の香りが爽やかでふくよかな果実味と凛とした酸味が調和したスタイル。川魚との相性が抜群です。
※完売いたしました赤ワイン バンフィ コル・ディ・サッソ トスカーナ ロッソ IGT 2021年 750ml 税込1,925円
バンフィ コル・ディ・サッソ トスカーナ ロッソ IGT 2021年 750ml 税込1,925円
Banfi Col Di Sasso Toscana Rosso IGT
イタリア・ワインの最高峰ブルネロ・ディ・モンタルチーノ。その主要生産者、バンフィ社が造るサンジョベーゼ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンドワイン。若々しく濃いめのルビー色で、香りはスミレ、青草、カシスなど赤系フルーツが満載。味わいは酸味が穏やかでチェリーの果実味が心地よくタンニン（渋み）も滑らか。バランスのとれたワインでパスタや前菜からお肉料理まで幅広く合わせやすい逸品です。デイリーワインにはもってこいです。サンジョヴェーゼ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種※完売いたしました
赤ワイン アンリ・ルブルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 1500ml 税込165,000円
アンリ・ルブルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 1500ml 税込165,000円
Henri Rebourseau Chambertin Clos de Beze Magnum
２０１６年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より３５％削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。美しくかつ濃密な果実味を湛え、どこまでも続く複雑な余韻に魅了される圧倒的なスケール感を携えたワインです。※完売いたしました
赤ワイン アンリ・ルブルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 750ml 税込77,000円
アンリ・ルブルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 750ml 税込77,000円
Henri Rebourseau Chambertin Clos de Beze
２０１６年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より３５％削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。美しくかつ濃密な果実味を湛え、どこまでも続く複雑な余韻に魅了される圧倒的なスケール感を携えたワインです。※完売いたしました。
赤ワイン アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン 1er フォントニー 2019年 750ml 税込20,900円
アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン 1er フォントニー 2019年 750ml 税込20,900円
Henri Rebourseau Gevrey Chambertin Premier Cru Fonteny
２０１６年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より３５％削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも日照時間の長い畑から生まれる密度の濃い詰まった果実味と美しい酸とのバランスが完璧な1本です。※完売いたしました。
白スパークリングワイン フィールド・レコーディングス・ワイン サラダ・デイズ カリフォルニア 750ml 税込3,000円
フィールド・レコーディングス・ワイン サラダ・デイズ カリフォルニア 750ml 税込3,000円
Field Recordings Wine Salad Days California
フィールド・レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。100％オーガニック栽培のブドウで造られた低アルコールのスパークリング。爽やかな茶葉やフレッシュなハーブのアロマと柔らかな泡。グースベリーやライチ、洋梨の上品なフレーバーを楽しめます。サラダランチのお供に。※完売致しました
白ワイン コロンビエ シャブリ 2023年 750ml 税込4,620円
コロンビエ シャブリ 2023年 750ml 税込4,620円
Colombier Chablis
リーズナブルな価格ながら、安定した品質のシャブリ。ステンレスタンクで発酵、６～１８ヶ月熟成させます。複数の区画をブレンドすることで、複雑さを出しています。レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います。※完売いたしました
赤ワイン ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ・デル・フィラーレ 2014年 750ml 税込5,280円
ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ・デル・フィラーレ 2014年 750ml 税込5,280円
Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare
ロッソ・ピチェーノを得意とするヴェレノージ。そのトップキュヴェであるロッソ・ピチェーノ ロッジョ・デル・フィラーレは、毎年のように「ガンベロ ロッソ ヴィーニ・ディタリア」のトレビッキエリを獲得しています。タンクで発酵、フレンチオークの新樽バリックで１８ヶ月熟成させたワインは、色々なベリーをミックスしたような複雑で広がりのある上品な香りに、果実味の深い味わいとエレガントさを兼ね備えた力強いワイン。バックヴィンテージの２０１４年産が少量入荷しました。モンテプルチアーノ種７０％、サンジョベーゼ種３０％。※完売いたしました。