Geraci Flavor Oil Orange
オリーブと果実を一緒にすり潰し、香りを移したエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル。エッセンスを一切使用せずに、オリーブ７０％に果物３０％を一緒に破砕し遠心分離機にかけることで、オイルと分離せず、フルーティで自然な香りが楽しめるフレーバーオイルが出来上がります。オレンジオイルはトマト系のソースとの相性が抜群で、ケチャップで作った簡単なナポリタンの仕上げにオイルをかけるだけでも高級感が出ます。オレンジの香りがニンジンの甘みを引き立てるキャロット・ラペにもおすすめ。
※完売いたしました
Geraci Flavor Oil Lemon
オリーブと果実を一緒にすり潰し、香りを移したエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル。エッセンスを一切使用せずに、オリーブ７０％に果物３０％を一緒に破砕し遠心分離機にかけることで、オイルと分離せず、フルーティで自然な香りが楽しめるフレーバーオイルが出来上がります。新鮮な魚介に合わせるカルパッチョや焼き魚にかけるだけでも美味しく召しあがれます。
※完売いたしました
Chateau Castagnac Raphael Bordeaux
シャトー カスタニャックは名産地サンテ・ミリオンの西約１０km位置し粘土石灰岩土壌にメルロー種を植え丁寧にワインを造っています。チェリーの香りと黒系果実の香りを纏い、豊かで丸いタンニンとドライフルーツを彷彿とさせる果実味が調和し、楽しませてくれるワインです。メルロー種１００％、酸化防止剤無添加。
※完売いたしました
Marques de Verdellano Macabeo Utiel Requena
バレンシア地方内陸部ウティエル・レケーナ地区日本では無名な生産地域ですが、お手頃価格で高品質なワインを造り出しています。フルーティーなリンゴと梨の香り、トロピカルな味わい。刺々しさは全くなく、ボディにふくよかさや丸みを感じます。マカベオ種１００％
※完売いたしました
Castelli del Duca Rosso Colli Piacentini
バボナルダ種１００％の赤ワイン。温かい大地を感じさせる香りがあり、丸みのあるボディが特徴で、食中に幅広くお楽しみいただけます。希望小売価格１,４３０円税込が特別価格で入荷しました。
完売致しました。
Marques de Verdellano Bobal Tempranillo Utiel Requena
バレンシア地方内陸部ウティエル・レケーナ地区日本では無名な生産地域ですが、お手頃価格で高品質なワインを造り出しています。ボバル種という地元品種にテンプラニーリョ種をブレンドしバランスよく仕上がっています。ベリー系の香りにボバルの持つ骨格がしっかりとした果実味がしなやかなテンプラニーリョの風味と相まって楽しめます。英国のワイン評価誌デキャンター誌で９０点と高評価を得ています。ボバル種８０％、テンプラニーリョ種２０％
※完売いたしました
Monteviejo Festivo Malbec Mendoza
メンドーサ、ウコ渓谷にあるトゥヌジャン市の標高１０００～１２００ｍ、ビスタ・フローレス地区に位置する南米最大規模のワイナリー。化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培を実践。ボルドーの名門、ペレ＝ヴェルジェ家（シャトー・ル・ゲを所有）の故カトリーヌ女史によって２００１年に設立され、ミッシェル・ロラン氏監修の下で、高品質なワインを生産しています。フェスティボはカジュアルレンジのワインで、樽は使わずに熟成させ、果実味のピュアな味わいが楽しめます。マルベック種１００％。
※完売致しました
Keller Estate Pinot Noir La Cruz Vineyard Sonoma Coast
ソノマ地方でメキシコ系アメリカ人が運営する人気のワイナリー。本拠地のあるソノマ南部のペタルマ・ギャップ地区は、海からの潮風と霧が入り込む事で昼夜の温度差と、ピノ系に最適な「冷涼な恵み」を受ける区画です。筆頭のラ・クルーズ畑のピノは仏ポマール系クローンを中心に４種のクローンを栽培することで、複雑さを持っています。完熟した果実味を酸とタンニンが味が引き締め、リッチな木樽の風味が熟成を経て調和して来ました。
完売致しました。
Rpyal Lochnagar Selected Reserve Old Bottle (1990)
ロイヤル・ロッホナガーは１８４５年ジョン・ベッグ氏によって新しい蒸留所が建設され、１８４８年ビクトリア女王の訪問を受け、王室御用達となりました。セレクテッド・リザーブは、マッカラン、グレンファークラスなどと並び、シェリー樽による長期熟成品として誉れ高い名品です。
※完売いたしました
Beau Tertre Saint Julien
ボー・テルトルは名門シャトーが集まるサン・ジュリアン村のシャトー・デュ・グラナが手がけるお値打ちワイン。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種６７％、メルロ種２７％、カベルネ・フラン種６％。天候に恵まれ、良質なワインが造られた２００６年産が、１５年を経て入荷しました。この年特有の豊かなタンニンが熟成を経て柔らかくなり、落ち着き始めた果実味と調和した頃でしょうか。有名シャトーの下位ワインで村名付、しかも熟成を経た飲み頃でこの価格は注目です。古酒の入門にも最適な赤でしょう。
完売いたしました。