Obuse Domain Sogga No3 Cru Cabernet Franc&Tannat Vin Sans Chimie
ドメイヌ・ソガは自社畑からのワイン。ムラサキ第３区画のｶベルネ・フラン種とタナ種の赤。ここは南向きの丘で、日当たりと風通りの良い区画。タンニン豊かなタナ種と、しなやかなｶベルネ・フラン種のブレンドは、バランスの良い味わいが楽しめるようです。無化学農薬で栽培し、無補糖、無補酸、自然酵母で醗酵、ノンフィルター瓶詰の「ヴァン・サン・シミ」規格。
※完売致しました。
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赤ワイン 小布施 ドメイヌ・ソガ 第7 カベルネ・ソーヴィニヨン サンシミ 2019年 750ml
Obuse Domaine Soga No7 Cru Cabernet Sauvignon Vin Sans Chimie
ドメイヌ・ソガは自社畑からのワイン。無化学農薬で栽培し、無補糖、無補酸、自然酵母で醗酵、ノンフィルター瓶詰の「ヴァン・サン・シミ」規格。この赤は第７区画のカベルネ種。土壌は岩だらけで、水はけの良い痩せた土。葡萄の粒は小豆か大豆程の大きさしかなく、低収量の代わりに豊かなタンニンを持つ赤に仕上がります。台木を使わず、天敵のフィロキセラ（葡萄根アブラ虫）に侵食されながら、必死に葡萄を実らせています。曽我彰彦氏は最低１０年は熟成させて欲しいそうです。
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赤ワイン プロデュットリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ リゼルヴァ オヴェロ 2017年 750ml 税込11,100円
プロデュットリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ リゼルヴァ オヴェロ 2017年 750ml 税込11,100円
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Ovello
全ヨーロッパ内の農協で最高評価を得ている組合、バルバレスコ村共同組合が造る、畑名の付いた上級品でレゼルヴァ規格の赤。オヴェロ畑は最も広い区画で、安定的に高評価を受けています。この２０１７年産もワインアドヴォケイト誌で９４点＋評価を受けています。これから１０年、２０年後が楽しみなワインでしょう。
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赤ワイン ヒトミワイナリー アイトウ ルージュ 2021年 750ml 税込2,200円
Hitomi Winery Aito Rouge
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。ヒトミワイナリーがある東近江市のマスカットベリーA種をマセラシオンカルボニックという方法で仕込み、仕込みから約３週間後に搾汁を行い、しばらく静置した後瓶詰めしました。２０２１年の新酒としてリリースするワインです。瓶詰めしたての今だからこそ味わえるピュアな味わいをお楽しみください。
完売致しました。
白スパークリングワイン アンリ・ジロー PR 90-19 シャンパーニュ 750ml 税込37,400円
アンリ・ジロー PR 90-19 シャンパーニュ 750ml 税込37,400円
Henri Giraud PR 90-19 Champagne
生産量が少なくイギリスやモナコなどの王室御用達と、一部の上流階級で愛飲されるのみだったシャンパーニュの生産者。フュ・ド・シェーヌMV用とエスプリ・ナチュール用、２種類のパーペチュアルリザーブをブレンドして瓶詰め。パーペチュアルリザーブ１００％で造る、熟成感が特徴的な奥深い味わいです。
※完売いたしました
赤ワイン メリーニ フロレジア・ヴィオラ キャンティ 2023年 750ml 税込1,380円
メリーニ フロレジア・ヴィオラ キャンティ 2023年 750ml 税込1,380円
Melini Floregia Viola Chianti
古都フィレンツェを代表する赤ワイン、キャンティ。メリーニ社は３００年以上前からキャンティを造り続けている歴史あるワイナリーです。ベリー系のフルーツやスミレなどの華やかな香り、バランスのとれたエレガントな味わいです。 Floregia（フロレジア）は、Florence（フィレンツェ）、Giglio（ユリ）をイメージしたファンタジーネームです。パスタ、肉料理、チーズ等に良くマッチします。サンジョベーゼ種、他
※完売いたしました
赤ワイン ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニ レ・フレミエ 2017年 750ml 税込8,580円
ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニ レ・フレミエ 2017年 750ml 税込8,580円
Digioia Royer Chambolle Musigny V.V. les Fremieres
厳格なリュット・レゾネを行っており、化学肥料・除草剤・殺虫剤等は一切使用ナシ。 ユドロ・バイエのドミニク・ル・グエンと並び称される、シャンボール新世代のトップランナーです。その凝縮感あふれる果実味はエレガント系と言われているシャンボール・ミュジニ村とは思えないほどパワフルです。1級畑「ノワロー」の道を挟んですぐ南で８０年を超える古木のフレミエ畑は特に凝縮感があり秀逸な出来栄えです。
※完売いたしました
赤ワイン アヴィニョネージ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2017年 750ml 税込4,950円
アヴィニョネージ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2017年 750ml 税込4,950円
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano
１４世紀にフランスからやってきたアヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリー。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。１９７４年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、畑の整備や品種の見直しに力を入れ、“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ”の世界的な名声を築きました。このワインはサンジョベーゼ種をバリック（小樽）と大樽で熟成させました。スミレやプラムの香りとかすかなタンニンを感じさせるエレガントな、まさに「高貴な（ノービレ）」ワインです。プルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョベーゼ）種１００％。
※完売いたしました
赤ワイン ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2012年 750ml 税込13,200円
ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2012年 750ml 税込13,200円
Bertani Amarone della Valpolicella Classico
ベルターニはヴェネト州の中心地、ヴェローナ地区で初めて設立された高品質なワインを数多く輩出するワイナリーです。ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の中心地に所有する計６５haもの畑で栽培しています。陰干しは約４ヵ月かけて水分を飛ばします。この長い陰干し期間を経て、水分が３分の２程度になった葡萄は凝縮した糖分と十分な酸が備わります。非常に手間暇をかけて造られる深い味わいが楽しめます。
※完売いたしました。
赤ワイン ジャン・ジャック・ジラール ブルゴーニュ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
ジャン・ジャック・ジラール ブルゴーニュ ルージュ 2020年 750ml 税込3,850円
Jean Jacques Girard Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュ専門のワイン評論家、アラン・メドゥ氏がお勧めする、サヴィニ村の生産者。この赤に村名は付きませんが、サヴィニ村のブルゴーニュ規格の畑０．５２ヘクタールからのピノ。葡萄は除梗後にタンクで発酵させ、大樽で９ヶ月熟成させています。この村のピノらしい瑞々しいチェリーの風味が楽しめることでしょう。天候に恵まれた２０２０年が入荷しました。
※完売いたしました。