ドメーヌ・プリューレ・ロック コトー・ブルギニヨン ルージュ 2022年 750ml 税込17,600円
Domaine Prieure Roch Coteaux Bourguignons Rouge
ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。コトー・ブルギニヨンの０.６haの畑のブドウを使用。ピノ・ノワール種１００％ ※完売いたしました
雪川醸造 スノー・リバー ソーヴィニヨン・ブラン ハチ 2024年 750ml 税込3,520円
Yukikawa Jouzou Snow River Sauvignon Blanc Hachi
北海道上川郡東川町の雪川醸造が、石狩市八幡産のソーヴィニヨン・ブラン種を醸造した白ワイン。香りは、しっかり青いハーブ、ライム、すだちのようなすっきりとした柑橘の香りを中心に、はちみつの様な甘い香りが揺らいでいます。味わいは、口に含むとしっかりした酸と爽やかな柑橘が心地よく、アフターにグレープフルーツに感じる苦みがゆるやかに残ります。
※完売いたしました
Ch ラ・コマンドリー・ド・ケレ ルージュ ボルドー 2019年 750ml 税込1,375円
Ch la Commanderie de Queyret Rouge Bordeaux
１３世紀に修道兵が開墾したボルドー、アントル・ドゥ・メール地区のシャトー。品種はメルロ種６０％、カベルネソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種１０％。柔らかでふくよかな果実味を持つ味わいで、この２０１９年産はパリ農業コンクールで金賞を受けています。定価２，０９０円が特別価格で入荷しました。
※完売いたしました
ベルンハルト・コッホ レゲント プティ・チエ ファルツ 2023年 750ml 税込2,090円
Bernhard Koch Regent Petit Chie Pfalz
ベルンハルト・コッホの醸造責任者を務める坂田千枝さんの名を冠した特別なキュヴェです。熟した野生のベリーや皮の黒い果実の豊かなアロマがあり、口に含むと軽やかでジューシー、ラズベリーを思わせるやさしい甘味が見事に調和しています。フルーティでしなやか、非常に親しみやすく、飲み進みやすい味わいで、様々なシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたい１本です。レゲント種１００％
※完売いたしました
ペロー（コート・ド・ラ・モリエール） モルゴン グラン・クラ 2019年 750ml 税込3,630円
Perraud（Cotes de la Moliere） Morgon Grand Cras
１９８９年からの新オーナー、ペロー家が使用する殺虫剤で病気になり、化学物質を排除して２００２年有機認証を取得、ビオディナミ栽培、野生酵母発酵、酸化防止剤無添加でワインを造っています。現在、有名なデンマークの３★レストラン「ノーマ」でオン・リストされています。モルゴン村でも急斜面のグラン・クラ畑で栽培されるガメ種の樹齢は４０～４５年の古木。野生酵母でゆっくりと全房発酵させ、木樽で６ヶ月熟成。収穫から６年を経て、果実味とタンニンが調和し、熟成旨味が開いて来ました。税込４，９５０円の品が特別価格で入荷。
※完売いたしました
マルク・ブレディフ グラン・ダネ ヴーヴレ 1990年 750ml 税込15,400円
Marc Bredif Grande Annee Vouvray Rich
ロワール河中流域のヴーヴレ村でも、完熟したシュナン･ブラン種から造られるやや甘口の白。完熟した甘味に、酸味とミネラル感が熟成を経て混じり始め、複雑で芳醇な味わいが広がります。このワインはロワール地区の名門、マルク・ブレディフ社が、素晴らしい出来のワインを特別に保管し、特別なお客様用に残して置いた品です。長期熟成を経た、１９９０年産の白。/p> ※完売いたしました
レニャー シャブリ 1er モン・ド・ミリュー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年 750ml 税込14,300円
Regnard Chablis 1er Mont de Milieu Vieilles Vignes
プイィ・ヒュメのラドゥセット家が所有する、シャブリの生産者がグレートヴィンテージのみリリースする特別醸造品。洋梨や白い花のようなアロマ。口当たりはまろやかで、豊かなミネラル感、綺麗な酸味、膨よかな果実味が魅力的です。一級畑の中でもトップクラスの品質を誇るモン・ド・ミリュー畑の中でも古木の葡萄から造られた逸品です。
※完売いたしました
マルク・ブレディフ レゼルヴ・プリヴェ シノン 2004年 750ml 税込13,200円
Marc Bredif Reserve Privee Chinon
ロワール河中流域のシノン村産カベルネ・フラン種からの赤。収穫後、発酵中に約２週間果皮を漬け込み、色素だけでなく、タンニンや複雑な旨みを抽出。更にタンクで定期的に空気に触れさせながら、９ヶ月以上熟成させて瓶詰します。このレゼルヴ・プリヴェは恵まれた年だけ造られる特上品を更に長期瓶熟成させました。渋味と酸味が豊富で長期熟成に向くワインを２０年以上熟成させた為に、カシスやブラックべりーのような香りと甘いスパイス香が広がる複雑な味わいです。
※完売いたしました
コント・ラフォン サンセール 2023年 750ml 税込6,270円
Comte Lafond Sancerre
このサンセールは、古樹から造られた、上品で爽やかなサンセール。双子のように良く似ている対岸のプイィ・フュメと比較すると、口当たりは軽く、爽やかでキレのある酸味と、溌剌とした柑橘系果実、少し苦味が余韻に感じられる清涼感のある味わいです。伸びの良い、酸味とミネラルと旨味は流石の一言。上品な美味しさに感動します。
※完売いたしました