タージ ヴァルポップ ビアンコ 1000ml 税込2,970円
Tasi Valpop Bianco
農園名のタージはヴェネト方言で「黙る」。ワインが語る、自然が語るからあとは黙っておこうといった意味です。青リンゴ、レモン、ハイビスカス、ジャスミンとエルダーフラワーなどのフローラルさとアーモンドの香り。軽やかでありながらしっかりとした酸味のある生き生きとした味わいが魅力的です。出汁のような旨味が詰まっています。ガルガネガ種１００％
※完売いたしました
オサ・ワイナリー tabi（タビ） 2024年 750ml 税込3,960円
Osa Winery Tabi
旅路種の和柑橘や生姜、和のハーブを思わせる香りが、お寿司のアクセントになる香りだと気づいたことから始まりました。この香りの要素を接点に、小樽の定番「お寿司」を引き立てるワインを目指し、ブドウの品質や仕込み方法に工夫を重ねてできた、オサワイナリーならではのワインです。金柑や八朔などの清々しい和柑橘を思わせる香りが豊かに立ち上ります。キンモクセイ、青しそ、木の芽、すりおろした生姜や白胡椒のようなスパイシーな清涼感もあり、華やかで個性的な香りです。
※完売いたしました
Ch シュヴァル・ブラン サン・テミリオン・グラン・クリュ 2021年 750ml 税込110,000円
Chateau Cheval Blanc Saint Emilion Grand Cru
シャトー・オーゾンヌと共にサン･テミリオンの二大トップシャトーといわれるシュヴァル・ブラン。長らくプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに認定されていましたが２０２２年より格付けから脱退。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAとしてのリリースは本ヴィンテージが最後になります。ポムロールとの境に近い位置に３９haの畑を所有。豊かなコクときめ細やかさを備え、驚くほどに長寿を誇ります。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種 ※完売いたしました
Ch ムートン・ロートシルト ポイヤック 2021年 750ml 税込106,700円
Chateau Mouton Rothschild Pauillac
メドック格付け１級。１８５５年に格付けが発表されて以降、唯一２級から１級に昇格したシャトーとしても知られます。アートにも力を入れており、毎ヴィンテージ世界各国の画家がラベルの絵を描いています。１００％新樽で１９～２２ヶ月熟成します。凝縮された果実味と、チョコレートやカカオを思わせる深い樽香とのバランスは絶妙です。カベルネ・ソーヴィニヨン種８９％、メルロ種１０％、カベルネ・フラン種１％
※完売いたしました
ドメーヌ・ブレス ユア・ストーリー 2024年 750ml 税込3,960円
Domaine Bless Your Story
余市川の左岸、仁木町のル・レーヴ・ワイナリーは２０２３年１２月よりドメーヌ・ブレスに社名変更しました。ユア・ストーリーは余市町の安芸（アキ）農園産のバッカス種と、ケルナー種を野生酵母で混醸したワイン。グレープフルーツ、ハーブやシトラスのニュアンスがある、すっきりとした飲みやすい口当たりのワインです。酸化防止剤のＳＯ２添加量は２０ppmと少なく、冷暗所で保管ください。
※完売いたしました
Chartreuse Vert
フランスのアルプス山脈の麓、山々に囲まれたラ・グランド・シャルトリューズ修道院で、1605年から受け継がれる伝統的なリキュールです。約130種類ものハーブや植物を原料として造られ、その秘伝のレシピや製法は長きに渡る『シャルトリューズ」の歴史とともに、ごく限られた人々の中で大切に守られてきました。シャルトリューズ特有のハーブの風味は食後酒として最適で、400年以上にわたり昔から人々に飲まれてきました。このシャルトリューズ ヴェールは緑の色が美しく、言わずと知れたシャルトリューズのフラッグシップです。ミント系ハーブの爽やかな香りと、パワフルなスパイシーさを感じる独特な味わい。熟成にオーク樽を使用し、魅力的な余韻を醸し出しています。※お一人様1本まで
※完売いたしました
マシャール・ド・グラモン ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエルジュ・ロメンヌ 2023年 750ml 税込4,290円
Machard de Gramont Bourgogne Chardonnay Vierge Romaine
１９６３年アルノー・グラモン氏がプレモー・プリセ村に設立、現在はアルバン＆アレクシ兄弟によって運営されています。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っており、特にピノ・ノワール種は繊細かつ奥深い風味で知られています。ヴィエルジュ・ロメンヌはサヴィニーやショレなどの村にグラモンが所有する畑のドメーヌ名。味わいはフレッシュな柑橘系の果実味と、ヴァニラ系の果実味が調和しているスタイル。
※完売いたしました
マシャール・ド・グラモン ショレ・レ・ボーヌ レ・ボーモン 2023年 750ml 税込5,830円
Machard de Gramont Bourgogne Chardonnay Vierge Romaine
ニュイ・サン・ジョルジュ村の南に位置するプレモー・プリセ村の名門。テロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せずに自然に配慮した栽培を行っています。畑はニュイ・サン・ジョルジュ村以外にも、ジュヴレ村からポマール、ピュリニー村まで多くの区画を持ち、テロワールを感じさせるワインを造っています。ショレ村の赤は、上質な樽からのスモーク香が広がり、チェリー、フランボワ系のふくよかな果実味と爽やかな酸味が楽しめます。高騰するブルゴーニュの中で、村名と畑名付きでこの価格は絶対にお得！
※完売いたしました
リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア 自然発酵 2024年 750ml 税込2,838円
Rita Farm & Winery Izayoi Delaware
余市産デラウェア種を自然酵母でゆっくりと発酵させた白ワイン。発酵前に果汁に果皮を漬け込んだ為に、白ワインですがオレンジ色の色調を持ち、味わいにも果皮からの旨みと複雑さが楽しめます。
※完売いたしました
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ブラン 2013年 750ml 税込33,000円
Domaine Prieure Roch Ladoix Le Cloud Blanc
ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。ラドワ村に広がる０.３５ヘクタールの畑から生産されています。レモンやリンゴのフレッシュな香りに、酵母のニュアンスも感じられます。ほのかな発泡によるきりっとしたシャープなアタックを感じ、その後穏やかな果実味と天然由来成分のほろ甘い旨味がじわっと広がります。しっかりとした芯が感じられ、熟成による変化も楽しめそうです。 ※完売いたしました