完売商品

Alta Maria Pinot Noir Santa Maria Valley

アルタ・マリアは、サンタ・マリア・ヴァレー地区のテロワールを追及する生産者。ピノ･ノワール種のクローンはディジョン系を中心に７種を使い、自然酵母を用いて８割を全房発酵。熟成はフレンチオーク樽(多分古樽)で２２ヶ月行いました。全房からくるスパイシーな風味と、節度ある樽香が熟成を経て調和しています。私は北部フィサン村のスパイス感と、メルキュレ村のふくよかさを感じました。定価５０００円の商品が特別価格で入荷。

※完売いたしました。

Calera Pinot Noir Central Coast

ＤＲＣ（ロマネコンティ）で修行をしたジョシュ・ジャンセン氏が、カリフォルニアで人工衛星の写真を使って理想の石灰質土壌を探し創業したと言われるカレラ。スタンダードのピノ・ノワール種は近隣の葡萄もブレンドされますが、カリフォルニアにありがちな甘さが目立たず素直なチェリー風味がバランス良く楽しめます。

※完売いたしました

Clendenen Family Pinot Noir The Pip Santa Maria Valley

オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン氏のプライベートワインで、自社畑を中心に秀逸な葡萄を用い、クレンデネン氏の理想を表現しています。ザ・ピップは、自社畑の若木の葡萄を使い、新樽を控えめにして、若い時期から楽しめるというコンセプトで造られたワインになります。「ピップ」はジム・クレンデネンの愛犬の名。口当たりはリッチで、フレッシュなレッドベリーの風味があり、果実味、酸味とタンニンのバランスが見事なワインです。

※完売いたしました

Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara Tsubaki Label

１９８２年にジム・クレンデネンによってワイナリーは設立。ワイナリー名の「Au Bon Climat」は、フランス語で 「恵まれた場所」の意。「ブルゴーニュの神様」と呼ばれたアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラでブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワインを造り上げています。ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを造る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」で、デザインは現代美術家の椿昇（つばき のぼる）氏が手掛けたものになります。

※完売いたしました