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赤ワイン シャトー・マルス 日之城 シラー 2017年 750ml 税込5,500円
白スパークリングワイン ヒトミワイナリー シャルデラ ブリュット 2016年 750ml 税込2,420円

Hitomi Winery Chardela
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。山形県産のシャルドネ種とデラウエア種(55:45)をそれぞれ搾汁し、自然醗酵させました。オリとともにステンレスタンクで熟成させた後アッサンブラージュを行い、糖分を加え瓶内二次醗酵させています。瓶詰から3年経過し、リンゴやべっこう飴、レモン、スギや酵母の香りを感じられます。瓶内二次醗酵によるドライな味わいと、シャルドネ種とデラウエア種のもつ果実感が楽しめます。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残していますが身体を害するものではありません。
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赤ワイン シャトー・マルス 穂坂 メルロ 2021年 750ml 税込2,420円

シャトー・マルス 穂坂 メルロ 2021年 750ml 税込2,420円
Chateau Mars Hosaka Merlot
鹿児島に本社を持つ本坊酒造が世界に通じるワインを目指し、1960年に山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立。2017年には韮崎(ニラサキ)市穂坂地区に「マルス穂坂ワイナリー」を新設し、この2つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。穂坂産メルロ種を使用し、フレンチオーク樽で12ヶ月以上樽熟成した赤ワイン。カシスやスミレのような華やかな香り、ふくよかな果実味と滑らかなタンニンが心地よく、柔らかい口当たりながらもしっかりとした味わいに仕上がっています。
※完売いたしました
赤ワイン シャトー・マルス カベルネ&ベーリーA 穂坂収穫 2019年 750ml 税込1,815円
高岡醸造 ルリカケス ラム 900ml 40% 税込2,585円

Rurikakesu Rum
ルリカケスは奄美群島に属する徳之島で高岡醸造が蒸留する国産ラム酒です。色合いは、オーク樽熟成からの琥珀色をしています。酒銘の由来は、ラベルに使用されている、奄美に生息する「ルリカケス」という鳥から名付けられました。
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白ワイン 小布施 ドメイヌ・ソガ ノマンデシ 2020年 750ml

Obuse Domaine Soga Nom Indecis
小布施ワイナリーの自社畑産ソーヴィニヨン・ブラン種62%に、プティ・マンサン種28%、リースリング種10%をブレンドした白。前例が無いこのブレンドの名前を曽我氏が決めかね、「名称未定」のフランス語Nom Indecis(発音はノン・マンデッシ)から、「飲まんでしー」としました。ソーヴィニヨン・ブラン種の豊かなミネラル感に、プティ・マンサン種の果実風味がバランスよく調和しています。小布施の自社畑産ワイン(平均4,000円前後します)の中で、とてもお値打ちな値付けになっています。厚みがありながらも引き締まった味わいを、ぜひ一度、お試しください!
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赤ワイン バス・フィリップ クラウン・プリンス ピノ・ノワール サウス・ギップス・ランド 2018年 750ml 税込8,250円

バス・フィリップ クラウン・プリンス ピノ・ノワール サウス・ギップス・ランド 2018年 750ml 税込8,250円
Bass Phillip Crown Prince Pinot Noir South Gippsland
オーストラリア・ヴィクトリア州でも冷涼な南ギップスランドで、ピノ・ノワール種に特化した生産者。ビオディナミ栽培を実践し、ヘクタール当たり9000本の高密植と、低収量で、南半球のDRCと賞賛されています。創業者のフィリップ氏に後継者がおらず、交流のあったジュヴレ村のカリスマ、ジャン・マリー・フーリエ氏が20年から引き継ぐ。このワインは96年植樹のレオンガサ畑のピノで、柔らかさとナチュール感のある味わいで知られています。
※完売いたしました
赤ワイン シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2013年 750ml 税込19,800円

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley
創業者のレイ・ダンカン氏は1960年代後半にカリフォルニアを訪れた際、その土地の美しさに感動し、ナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーに土地を購入。そして知人のつてを頼りに醸造家ジャスティン・メイヤー氏と出会い、1972年にシルヴァー・オークを設立しました。現在はペトリュスで研鑽を積み、ドミナスで活躍していたダニエル・バロン氏が醸造責任者をしています。多くのワイナリーがフレンチオーク熟成に代表されるボルドースタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきワインを造り続けています。
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赤ワイン モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン エディシオン・リミターダ 30 アニョス 2018年 750ml 税込6,600円

Montes Alpha Cabernet Sauvignon Edicion Limitada 30 Anos
1988年、これまでの習慣を捨て最高品質のプレミアムワインを造るというヴィジョンと情熱のもと、アウレリオ・モンテス氏と志を同じくする三人が設立した「モンテス」。モンテス社最初の商品である「モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン」の発売30周年を記念した特別キュヴェを、数量限定で発売致します。トップキュヴェ(アルファ・エム)用の単一畑「ラ・フィンカ・デ・アパルタ」における45%ものカベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種を贅沢に使用し、特別に仕立てられたワインです。モンテス氏曰く、”プチ・アルファM”。熟した黒系果実、タバコやスパイスのアロマ。丸みを帯びた上品なタンニン。フレッシュさも感じられる長い余韻が続く。カベルネ・ソーヴィニヨン種94%、カベルネ・フラン種6%。
完売致しました。



